Pogača žemljevka

Name: Pogača žemljevka
Total time: 120 min
Yield: pekač
Cuisine: slovenija
Ingredients: 4 žemlje; 3 dl sladke smetane; pest rozin, namočenih v rumu; sladkor po okusu; 1 žlička cimeta; 2 dl mleka; 4 jajca; malo moke - žlica ali dve; sladkor po okusu

en dan prelite žemlje s smetano, potresene z rozinami, sladkorjem in cimetom

johana

Izvor: slovenija

2 uri
4,7

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: pekač

4 žemlje

3 dl sladke smetane

pest rozin, namočenih v rumu

sladkor po okusu

1 žlička cimeta

2 dl mleka

4 jajca

malo moke - žlica ali dve

sladkor po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Žemlje, ki so stare vsaj en dan, narežemo na tanke rezine in jih položimo na dno pekača ter polijemo s segreto smetano. Nato jih potresemo z rozinami, sladkorjem in cimetom. Postopek ponovimo, še enkrat ali dvakrat, odvisno od velikosti pekača. Ko smo končali, dobro stepemo mešanico iz jajc, mleka in malo moke, sladkor dodamo po okusu. S to sladkano mešanico polijemo pogačo. Pečemo jo v pečici na 180 stopinjah približno 40 - 50 minut.

Opombe

Na osebo računamo eno žemljo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Katarinči

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4488

Objavljeno 26.6.2019 ob 18:49

Odlična žemljevka, rahla, sočna, dišeča, na vrhu zlato zapečena, še topla za zajtrk konec tedna ob skodelici mleka, kakava oziroma kave, hladna pa je po kosilu imenitno dopolnila fižolovo mineštro po tvojem receptu.

Še jo bom pekla in ne bom skoparila s cimetom, potresla jo bom tudi po vrhu ...