Recept: Pita s skuto - Kulinarika.net

Pita s skuto

enostavno in sočno pecivo

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 4,61124

Sestavine

količina: en klasičen pekač

Testo:

2 jajci

1 kozarec sladkorja

1 kozarec mleka

1 kozarec olja

2 kozarca ostre moke

1/2 pecilnega praška

1 vanilijev sladkor

 

Nadev:

1/2 kg skute (lahko ricotta)

1 vanilijev sladkor

3 cela jajca

1 kisla smetana

3 žlice zdroba

limonina lupina

sladkor po želji

Postopek

Najprej naredimo testo. Sladkor in jajci penasto vmešamo, previdno dodamo ostale sestavine. Približno 1/3 testa vlijemo v namaščen pekač in pečemo cca. 15 minut, da pozlati.

Na to zlijemo nadev, ki smo ga zmešali iz vseh naštetih sestavin. Prelijemo s preostalim testom. Pečemo še cca. 30 minut na 180 stopinjah.

Še vroče potresemo s sladkorjem v prahu.


Opombe

Odkar se doma "utapljamo" v ricotti (albuminski skuti) jo uporabljam za to pecivo namesto klasične kisle skute. Okus je malce drugačen, bolj sladkast. Meni osebno je še boljša. Poskusite!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.3.2006

Št. objav: 131

Objavljeno 11.5.2006 ob 8:11

kako velik kozarec uporabljaš, ali je to jogurtov lonček mogoče

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6935

Objavljeno 11.5.2006 ob 8:42

Jaz uporabljam kar jogurtov lonček, pa se vse v redu izide. To je moje najljubše pecivo, ampak zanimivo, isto pecivo, ki ga naredi Pegasti, se mi zdi vedno boljše kot tisto, ki ga naredim jaz, hehe!

LP

  

kuha že od: 7.1.2003

Št. objav: 258

Objavljeno 11.5.2006 ob 9:24

Elaphus, morda je finta v tem, da jaz uporabim domačo skuto, ti pa (verjetno) kupljeno :)))

Sicer pa kozarec = jogurtov lonček.

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6935

Objavljeno 11.5.2006 ob 16:25

Pegasti, ne nakladaj z domačo skuto!

LP

  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 98

Objavljeno 14.5.2006 ob 13:41

Zelo vesel

Še vročo smo skor celo pojedl...

  

kuha že od: 10.10.2005

Št. objav: 362

Objavljeno 14.5.2006 ob 15:02

V kako velikem pekaču pa se to peče? Hvala

  

kuha že od: 7.1.2003

Št. objav: 258

Objavljeno 15.5.2006 ob 14:15

Jaz pečem v klasičnem pekaču, tistem štirioglatem, malo višjem. Ni pa primerno za "pleh" iz pečice, ker je prevelik in preplitev.

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6935

Objavljeno 28.8.2006 ob 16:15

zgoraj sem se malo "norca delala" iz Pegastega in njegove domače skute, zdaj se pa posipam s pepelom: dobila sem domačo skuto (Val, ti že veš, kje, hehe), in sem to pito naredila iz nje: kot bi jedla pito, ki jo naredi Pegasti! Odlično!

LP

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 3.9.2006 ob 18:59

Zelo vesel

Ful dobro. Petka iz moje strani.

Drugače pa se mi je ulilo preveč testa na začetku, tako, da tisto 1/3 mi ni ratalo, prej 1/2.

  

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 2.3.2007 ob 14:17

Vesel

Pito sem spekla samo s polovično količino testa, pa beljake sem v sneg stepla. Rezultat je bila rahla in okusna pita. Če sklepam po sliki od miie, ni nič narobe, da se je tudi meni testo bolj čokoladno zapeklo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.