Piškotne kremne rezine

Name: Piškotne kremne rezine
Total time: 75 min
Yield: Tortni model premer 24 cm
Ingredients: 30 dag moke; 1 jajce; 1/2 pecilnega praška; 3 žlice sladkorja; 5 žlic mleka; 10 dag masla; 1 vanilijev puding; 4 rumenjaki; 1 l mleka; 5 dag moke; 15 dag sladkorja; limonina lupina (1/2); pomarančna lupina (1/3); 250 g mascarponeja

kremšnite malo drugače

anamarija1

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Tortni model premer 24 cm

Testo:

30 dag moke

1 jajce

1/2 pecilnega praška

3 žlice sladkorja

5 žlic mleka

10 dag masla

Krema:

1 vanilijev puding

4 rumenjaki

1 l mleka

5 dag moke

15 dag sladkorja

limonina lupina (1/2)

pomarančna lupina (1/3)

250 g mascarponeja

Način za kuhanje

Postopek

Iz naštetih sestavin pregnetemo testo, ki ga razdelimo na dva dela, vsakega posebej na tanko razvaljamo in ga v ogreti pečici na 150 stopinj pečemo 10 - 15 minut, da postane rumene barve.

Rumenjake s polovico sladkorja penasto umešamo, v drugo posodo stresemo prašek za puding, moko, preostali sladkor z 12 žlicami mleka, primešamo rumenjakom, dodamo pomarančno in limonino lupino in ostanek mleka, gladko premešamo. Postavimo na plin in kuhamo, da se zgosti. Ohladimo. V hladno kremo umešamo mascarpone.

Pekač obložimo z delom pečenega in ohlajenega testa, prelijemo s kremo, pokrijemo z drugim delom testa.

Damo v hladilnik za najmanj 8 ur.

Opombe

Kremo stalno mešamo, kot bi delali puding, če se delajo grudice pa odstavimo, vklopimo električni mešalnik in bo krema gladka.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 10.3.2009 ob 7:22

Hvala tudi tebi za sliko, vendar nisi nič komentirala recept? Kaj ti ni bil všeč?

uporabno

ZAČETNICA

kuha že od: 2.2.2007

Št. objav: 1985

Objavljeno 10.3.2009 ob 7:35

Anamarija jaz te bom tak po riti, da ti nič ne bo jasno. Vedno kompliciraš kake grde slike maš pa pocarijo, te pa maš ful lepo vse. Ti ti!!!

Recept pa bom sprobala, ker se dobro bere, pa bom potem prilimala še mojo pocarijo.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 10.3.2009 ob 9:05

Tako kot ti in vsi ostali, pošiljamo recepte, ker se nam zdijo zelo dobri, žalosti me, če pa z recepti niste zadovoljni, jasno kot beli dan, da se okusi zelooooooo razlikujejo in kar je meni odlično ni nujno, da je tudi vam, neglede pa na menenje( tudi če je negativno) bi bila vesela, da se napiše.

Začetnica sploh ne kompliciram, le sekiram se, če ni tako kot bi moralo biti!

uporabno

sweets

kuha že od: 16.8.2008

Št. objav: 796

Objavljeno 29.3.2009 ob 11:31

Anamarija1, jaz ti recepta nisem komentirala, ker kremnih rezin žal ne maram. Probala sem jih, me pa tudi te niso navdušile.Ti pa se ne oziraj na to, kar sem napisala o meni, oziroma o mojem okusu. Ostali člani družine so vse pojedli.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 29.3.2009 ob 12:29

Sweets, hvala, ker si povedala mnenje!

uporabno

music_girl

kuha že od: 18.5.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 19.5.2012 ob 14:42