Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Piškotna torta z Nutello
piškotella
1 ura
5
Sestavine
Fantastični biskvit:
3 jajca
60 g moke
70 g sladkorja v prahu
6 zdrobljenih ameriških piškotov
3 žlice mleka
Fenomenalna Nutellina krema sestoji iz:
4 zvrhanih žlic Nutelle
500 g mascarponeja
250 ml sladke smetane
8 zdrobljenih ameriških piškotov
V božansko kremo z belo čokolado spada:
100 g bele čokolade
300 ml sladke smetane
3 lističi želatine
Sestavine, potrebne za nenadkraljivo dekoracijo:
podolgovati piškoti
7-8 keksov petit beurre
Postopek
Biskvit:
ubijemo tri jajca in ločimo beljake od rumenjakov. Slednje s sladkorjem penasto umešamo, beljake pa stepemo v trden sneg. K rumenjakom vlijemo 3 žlice mleka in vsujemo moko. Vse sestavine dobro premešamo, nato jim nežno dodajamo sneg iz beljakov. Homogeno maso obogatimo z zdrobljenimi piškoti, jo premešamo in nato vlijemo v tortni model premera 26 cm. Njegovo dno naj bo prekrito s papirjem za peko, robovi pa namaščeni.
Segrejemo pečico na 180 stopinj, vanjo za 12 minut postavimo tortni model.
Nutellina krema:
smetano stepemo in jo vmešamo k mešanici štirih zvrhanih žlic Nutelle in mascarponeja, nato zdrobimo in vmešamo ameriške piškote.
Krema z belo čokolado:
3 lističe želatine namočimo v kozarcu vode. Belo čokolado položimo v posodo in jo zalijemo s 50 ml sladke smetane, nato jo nad nizkim ognjem počasi topimo. Ko je zmes homogena, lističe želatine ožamemo in jih raztopimo v čokoladi.
Stepemo preostalih 2,5 dl sladke smetane, h kateri nato vmešamo čokolado!
Obroč za torto obdamo s papirjem za peko in vanj položimo biskvit. Namočimo ga s 7 žlicami mleka. Nanj nežno nadevamo Nutellino kremo, po vrhu pa kremo z belo čokolado.
Torto za najmanj 6 ur pospravimo v hladilnik, seveda pa bo boljša naslednji dan.
Torti odstranimo papir za peko in jo obdamo z odrezanimi piškoti.
Fino zmeljemo kekse petit beurre in jih potresemo po vrhu torte.
Opombe
Podroben recept in fotografije postopka najdete na: http://midvakuhava.si/piskotna-torta-z-nutello/
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
imam problem z belo kremo, zmes je popolnoma tekoča, se bo po 6 urah strdila? se je kar ne upam vliti gor :O sem pa namesto lističev želatine uporabila želatino fix, je to napaka? ali se bo zmes strdila?
Valeria, kar brez skrbi krema se bo strdila, bela krema pride ko jo narediš bolj tekoča in jo kar vliješ v pekač, vendar se v hladilniku nato lepo strdi. Lp, Midva
potem sem jo še enkrat zmiksala, in je bila super. ravnokar sem torto vzela iz obroča, obložila s piškoti in sedaj čaka na sladokusce. kreme sem pokusila že med peko seveda in moram reči da sta obe božanski :)
Tudi jaz sem jo prejšnji vikend naredila. Zelo malo dela in odlična tortica!
Razmišljam le, kako bi lahko zmanjšala sladkost, a ohranila čokoladen okus. Ima kdo kakšno idejo?
luccka, deleža sladkorja v nutelli in beli čokoladi pač ne moreš zmanjšati. Lahko ju uporabiš manj, vendar bo trpel čokoladni oz. v tem primeru nutellast okus. Se pa meni nobena od teh krem ne zdi kaj posebej sladka.
Valerija, naju veseli da vam je uspela!:) Drugače pa tortica pride manj sladka, če izpustite piškote v nutellini kremi ali pa tako kot je rekla Vesnuska:) Lp, Midva
Naredil in torta sploh ni sladka. Sem dobil vprašanje če sem zmanjšal cukr :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zelenjavna mineštra
Hempy polenta