Piškoti kavna zrna

230 g moke za fino pecivo

120 g mletega sladkorja

20 g grenkega kakava v prahu

5 g instant kave v prahu

130 g zmehčanega masla

20 ml kuhane močne kave

Iz navedenih sestavin zgnetemo kompaktno testo, ki ga razdelimo na kupčke, težke po cca. 15 g. Vsak kupček med dlanmi oblikujemo v gladko kroglico, to pa v podolgovat svaljek, ki ga sploščimo. V vsako bodoče kavno zrno z nožem naredimo zarezo v obliki raztegnjene črke S.

Pečemo v predogreti pečici pri 170 stopinjah brez ventilacije 20 minut.