Recept: Pisani rogljički - Kulinarika.net

Pisani rogljički

odlični in enostavni

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Testo:

70 dag gladke moke

3 žlice sladkorja

2 celi jajci

2 dl olja

1 pecilni prašek

1 kocka kvasa

2,5 dl mlačne vode

malo soli

 

V polovico dodamo:

2-3 žlice kakava

2-3 žlice sladkorja v prahu

 

Za namakanje:

3 dl hladne vode

3 žlice sladkorja

3 žlice ruma

1 vanilin sladkor

Postopek

Z žličko sladkorja in nekaj tople vode vzhajamo kvas. Vzhajan kvas dodamo ostalim sestavinam in mesimo testo kot običajno. Nato ga razdelimo na pol in eni polovici dodamo kakav in sladkor v prahu. Vsako polovico razdelimo na 6 ali 7 delov (odvisno, kako velike rogljičke želite), naredimo pogačice in pustimo vzhajati kake pol ure. Nato v krog razvaljamo najprej rjavo pogačico, jo damo na stran in razvaljamo še belo pogačico. Naj bosta enake velikosti. Nato rjavo testo položimo na belo, malce stisnemo ali povaljamo, da se lepše reže in sprime. S koleščkom ali nožem razdelimo testo na 8 delov, zavijemo v rogljiče in zložimo v pekač. Namažemo s stepenim jajcem in pečemo na 200 stopinjah, da dobijo lepo zlato rjavo barvo. Še vroče cele namočimo v rumovo vodo in počakamo, da se ohladijo.


Opombe

Mehki ostanejo tudi naslednji dan, tako da jih lahko spečete za naslednji dan.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.2.2008

Št. objav: 57

Objavljeno 19.12.2011 ob 22:10

Meni se zdi da je treba tekočino za namakanje skuhat, sem že pekla takšne rogljiče in v receptu je pisalo da se skuha preliv.

  

kuha že od: 21.10.2010

Št. objav: 7

Objavljeno 24.12.2011 ob 10:44

V mojem receptu ga ni potrebno skuhat, pa tudi ne vidim razloga zakaj bi ga bilo treba.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.