Recept: Pisani kolački - Kulinarika.net

Pisani kolački

sorazmerno enostavno pecivo, ki pa je zelo dekorativno in dobro

  
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 4,524

Sestavine

25 dag moke

12,5 dag masla

1/2 vrečke pecilnega praška

8 dag sladkorja

1 vrečka vanilijevega sladkorja

ščepec soli

1 jajce

2 žlici kakava

rumenjak

2 žlici sladke smetane

 

Postopek

Iz masla, jajca, moke, pecilnega praška, soli in sladkorja naredimo testo. Testo razdelimo na dva dela in v en del dodamo kakav. Oba dela testa pustimo počivati v hladiniku najmanj eno uro. Potem iz vsakega od obeh delov testa postopoma oblikujemo po en kot svinčnik debel valj in ga zrežemo na enakomerne dele, dolge cca. 11 do 12 cm. Nato prepletemo en svetel in en temen del in ju pazljivo oblikujemo v krog (kolaček, venček)).

Pisane testene venčke zložimo na pekač, pomazan z maslom, in jih pomažemo z rumenjakom, ki smo ga razžvrkljali skupaj s smetano. Pečemo pri 160 stopinjah cca. 15 minut.


Opombe

Pecivo je zelo dekorativno, primerno za praznovanja, kjer rabimo več vrst peciva.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1542

Objavljeno 25.4.2007 ob 13:48

Zanima me koliko takšnih venčkov pride iz te mase? Pa še to ali so krhki ali bolj trdi?

LP Buča

  

kuha že od: 7.10.2006

Št. objav: 92

Objavljeno 25.4.2007 ob 18:44

Vwnčkov pride kar nekaj, (morda 40, če se prav spomnim). Niso niti preveč trdi in tudi ne zelo krhki. Pošljem še sliko.

LP Temba

  

kuha že od: 4.2.2006

Št. objav: 284

Objavljeno 1.5.2008 ob 15:35

Vesel

zelo dobri piškoti! sicer nisem delal venčkov pa vendar...

  

kuha že od: 23.1.2007

Št. objav: 225

Objavljeno 26.11.2011 ob 18:26

Zelo dobri piškoti, vendar sem mi je testo tako trgalo, da nisem mogla delat venčkov. Sem kar oba traka združila in narezala kolobarčke. Okus bi ocenila s 5, vendar se ocena zniža, ker nisem mogla narediti venčkov.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.