Recept: Pisane kocke - Kulinarika.net

Pisane kocke

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 511

Sestavine

količina: en velik pekač

Za orehovo testo:

6 rumenjakov

7 žlic sladkorja

10 dag mletih orehov

3 dag kokosove moke

4 dag moke

pol vrečke pecilnega praška

6 beljakov

 

Za roza testo:

4 rumenjaki

3 žlice sladkorja

2 pudinga z okusom jagode

4 beljaki

 

Krema:

1/2 l mleka

20 dag sladkorja

5 žlic ostre moke

1 zavitek margarine ali masla

žlička jagodove arome

 

Glazura:

3 rebra čokolade

3 žlice mleka

7 dag margarine

Postopek

Orehovo testo:

naredimo sneg iz beljakov, dodamo rumenjake, sladkor in orehe ter kokos in moko, pomešano s pecilnim praškom. Pečemo na peki papirju v velikem pekaču.

Roza testo:

snegu beljakov dodamo rumenjake, sladkor in puding v prahu pomešan s pecilnim praškom. Spečemo oblat iste velikosti kot iz orehovega testa.

Krema:

moko in sladkor pomešamo z 1 dl mleka, ostalo mleko zavremo in skuhamo gost puding. Med ohlajevanjem mešamo, da se ne napravi skorja. Dodamo jagodovo aromo, tako da postane krema močno roza barve.

Medtem z mešalcem stepamo maslo/margarino in potem oboje skupaj pomešamo. Pazimo, temperatura obeh sestavin mora biti ista (sobna), sicer se bo krema sesirila.

S polovico kreme premažemo spodnji (orehov) biskvit, na to položimo roza biskvit in po vrhu premažemo preostanek kreme.

Ko se ohladi, prevlečemo s čokoladno glazuro.

Narežemo na kocke.


Opombe

Pecivo je okusno in lepo pisano.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.9.2007

Št. objav: 78

Objavljeno 26.3.2008 ob 18:02

Vesel

Zelo dobro pecivo ,recept pa je iz knjige Moji najbolji kolači od Nade Ćuk.V knjigi se imenuje Američke kocke.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.