Recept: Pijane nektarine (s streznitvijo) - Kulinarika.net

Pijane nektarine (s streznitvijo)

karamelizirane nektarine v breskovem likerju z vanilijevim sladoledom in mandlji v lističih

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

količina: za 2 osebi

2 nektarini

1 - 2 žlici sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 dobra žlica masla

1 dl breskovega likerja

2 žlici mandljev v lističih

vanilijev sladoled (količina po želji)

lističi melise za okras

Postopek

Nektarini operemo, razpolovimo in razkošičimo.

Notranji (sočni) del nektarin namočimo v mešanico navadnega in vanilijevega sladkorja.

V ponvi razpustimo maslo, na katerem popečemo nektarine na notranji (posladkani) strani, da sladkor karamelizira.

Prilijemo liker in na rahlem ognju nektarini dušimo 1 minuto, nato vse 4 polovice nektarin obrnemo še na hrbtno stran in dušimo, da meso postane mehko (vilica naj z lahkoto prepikne meso); po potrebi še prilijemo liker.

Na desertni krožnik na hrbtno stran položimo po 2 polovici nektarine, liker pa naj še ostane v ponvi na rahlem plamenu.

V nekoliko zgoščen (zaradi sladkorja) liker damo mandlje v lističih, premešamo in odstavimo.

K nektarini dodamo še kepico vanilijevega sladoleda (za streznitev ;), vse prelijemo z mandlji v likerju, dodamo vejico melise in postrežemo.


Opombe

- fino za romantičen večer v dvoje

- nektarino lahko zamenjamo z breskvo

- breskov liker lahko po želji nadomestimo s šerijem, rumom ipd.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.