Pehtranovi štruklji

skuta, pehtran in testo

   sprememba: 8.7.2013Izvor: Slovenija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 54

Sestavine

količina: dva zavitka

375 g moke

2 žlici olja

2,5 dl mlačne vode

ščepec soli

 

Nadev:

500 g skute (pasirane, nemastne)

1 kisla smetana

1 jajce

4 žlice sladkorja

šopek pehtrana

Postopek

Zamesimo ne pretrdo testo in ga razdelimo v dva kupčka. Pustimo ga počivati.

Medtem razmešamo skuto, jajce in kislo smetano. Pehtran operemo, osmukamo in narežemo. Testo razvaljamo in namažemo z nadevom, po nadevu potresemo sladkor in pehtran. Štruklje zavijemo v prtiček in jih zavežemo s sukancem ter kuhamo v slani vodi pol ure. Ko so kuhani, jih odvijemo, narežemo na primerne koščke in jih potresemo s prepraženimi drobtinicami. Lahko jih še sladkamo.


Opombe

Vedno uporabim nemastno pasirano skuto.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1535

Objavljeno 17.8.2007 ob 22:11

Zelo vesel

Tole se mi pa zdi zanimivo, ker imam rada pehtran.Samo ostali člani niso tako navdušeni.

  

kuha že od: 18.8.2007

Št. objav: 2

Objavljeno 18.8.2007 ob 4:29

Tale recept je pa zelo zanimiv... tudi jaz imam rada pehtran. Mnajm. Ga bom kmalu preizkusila.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 19.8.2007 ob 21:29

Zelo vesel

Recept sem danes preiskusila, testirali so ga še stari in mladi (kar dvojno količino sem uporabila).

Ker nisem imela kisle, sem uporabila sladko smetano in iz istega razloga mlete mandlje namesto drobtin.

Dober, enostaven recept brez obilice jajc in maščobe.

  

kuha že od: 23.6.2002

Št. objav: 302

Objavljeno 20.8.2007 ob 22:10

Vesela sem, da so vam štruklji všeč.

  

kuha že od: 9.11.2006

Št. objav: 46

Objavljeno 29.8.2007 ob 19:57

Se nič ne zalepi na prtič?

  

kuha že od: 23.6.2002

Št. objav: 302

Objavljeno 30.8.2007 ob 12:19

Meni se ne lepi! Če se bojiš potrosi z drobtinicami!

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 222

Objavljeno 30.8.2007 ob 12:50

Zelo vesel

Delala sem že štruklje s skuto, a mi na misel ni padlo, da bi noter dala tudi pehtran, ki ga vsi tako obožujemo. Naslednjič, ko jih bom delala bom seveda dala notri tudi to začimbo.

Brusnica; Jaz štruklje zavijem v srebrno folijo, dam kuhati v vrelo vodo in se mi nič ne primejo.Probaj!!

LP

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 21.4.2008 ob 19:21

Danes smo jedli štruklje in je bilo super............

  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 18.9.2008 ob 16:09

A se testo naredi brez jajca?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17463

Objavljeno 18.9.2008 ob 16:27

Vesel

Pri nas vlečeno testo naredimo pogosto brez jajc.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.