pust, pustovanje, karneval, povorka, ptuj, cerknica, kurent, kurentovanje, laufarija, škoromat, škoromatija, krofi, marmelada,pust,cvrtje,sladice,Pust, pust mastnih ust - Poznate tradicionalne slo,Pustne jedi

Pustni krofi

odlični krofi, ki ne smejo manjkati za pusta

Pustni krofi
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 24 kosov

1 kg moke (pol gladke, pol ostre moke)

9 dag kvasa (2 kocki ali 1 kocka kvasa in 1 pecilni prašek)

1/2 l mleka

7 rumenjakov

6 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 dl olja

1/2 dl ruma

1 kavna žlička soli

1/2 limoninega soka

Postopek

Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor stepamo, da postane masa penasta in naraste.

Dodamo olje in rum.

Mešamo dalje in počasi dodajamo sol, limonin sok, vzhajani kvas, preostanek mleka in moko.

Mešamo še približno 10 do 15 minut. Ko je zmešano, maso zajemamo z jedilno žlico in oblikujemo kroglice (približno 7 - 10 dag mase v kroglici) in jih pustimo vzhajati približno 30 minut.

Med vzhajanjem jih lahko obrnemo, tako da vzhajajo z obeh strani.

V kozico damo za 3 prste olja in jih v ne prevroči maščobi zlato - rumeno spečemo.

Iz tega testa naredimo 24 krofov.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

marss 18  

kuha že od: 28.1.2011

Št. objav: 16

Objavljeno 13.2.2012 ob 20:12

če imate več krofov jih lahko pečete v picomatu,to je tista električna posoda fi 42 in visoka je 9cm,to se splača za večje količine,drugače je škoda olja,ker ga gre veliko. :)

marss 18  

kuha že od: 28.1.2011

Št. objav: 16

Objavljeno 13.2.2012 ob 20:19

naj mi nekdo pove v cm koliko mora biti olja tisto na prste nevem koliko bi to lahko bilo

mmirchy  

kuha že od: 14.2.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 14.2.2012 ob 23:52

Zelo vesel

Odličen recept!! ;) Moram povedati da sem prvič delala krofe, in sem prav vesela, da sem našla ta recept, saj so krofi odlični, samo prehitro jih zmanjka.. ;)

Vse pohvale avtorju recepta :D

silven  

kuha že od: 26.8.2009

Št. objav: 130

Objavljeno 15.2.2012 ob 7:46

Zelo vesel

Olja naj bo 4-5 cm oz. odvisno od velikosti krofov. Če so zeloo velki, potem dodaj še cm več.

LP

Silven

evamaja  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 222

Objavljeno 15.2.2012 ob 8:43

Silven, jaz ponavadi zdaj dam od oka,ker sem jih že kar nekajkrat spekla. Prej pa sem si pomagala tako, da sem na kuhalnici ali zobotrebcu, s svinčnikom narisala črto za moje 3 prste. V posodo, postaviš pokonci kuhalnico in natočiš olje do mere, ki je začrtana.

Lp

BOTRA PEHTA  

kuha že od: 10.12.2011

Št. objav: 62

Objavljeno 15.2.2012 ob 18:16

Letos sem jih pekla že petkrat po tem receptu in so FANTASTIČNI, čeprav so mi tudi prej uspevali "po starem" so na ta način bolj enostavni, bolj dobri in lepši, kar ni zanemarljivo, najpomembneje pa je da so narejeni v 2 urah. Tudi jaz se avtorici zahvaljujem za recept.

tinča  

kuha že od: 29.1.2004

Št. objav: 91

Objavljeno 16.2.2012 ob 8:57

Ja, vsa pohvala temu receptu. Ne morem verjet kako hitro je tole vse skupaj gotovo, izdelek pa je SUPER!!!!!! Pa dober tek, danes, ko je "ta debu četrtek"!!!!!! Privoščite si tele krofe!!!!!!!!

lenčika  

kuha že od: 18.12.2005

Št. objav: 97

Objavljeno 16.2.2012 ob 10:00

šjora,

tudi jaz sem že imela pacasto testo, vendar samo, če sem ga vzhajala v pečici. Mogoče je težava ravno v tem, ker je v pečici na 60°C pretoplo?

Lp

valeria  

kuha že od: 18.9.2006

Št. objav: 45

Objavljeno 16.2.2012 ob 10:59

kaj pa če bi to testo enostavno razvaljali in izrezali krogce, pa ne bi bilo problemov z obikovanjem pa tudi s peko je potem lažje ko niso tako debeli mar ne? bi jih potem morali vzhajati dvakrat? malce sm razočarana saj je bilo vse super ampak se je izkazalo da so na sredini surovi :((

valeria  

kuha že od: 18.9.2006

Št. objav: 45

Objavljeno 16.2.2012 ob 13:03

tudi jaz našla pravo temperaturo na svojem štedilniku - tisti potem so pa bili lepi in povsem pečeni :)) bom še ponovila da se bolj sprakticiram :))

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.