Narastek iz mlečne prosene kaše

Name: Narastek iz mlečne prosene kaše
Total time: 60 min
Yield: en pekač (12 kosov)
Ingredients: 250 g prosene kaše; 1,2 l mleka (oz. 0,6 l vode + 0,6 l mleka); 1 vanilijev sladkor; sol; 15 g masla; 80-100 g sladkorja; 3 pesti rozin; 4 žlice ruma; 1 veliko jajce/2 manjši jajci (rumenjak, beljak); cimet; jabolko; suhe marelice; slive, hruške...

okusen narastek iz prosene kaše in suhega sadja

Beka4

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: en pekač (12 kosov)

250 g prosene kaše

1,2 l mleka (oz. 0,6 l vode + 0,6 l mleka)

1 vanilijev sladkor

sol

15 g masla

80-100 g sladkorja

3 pesti rozin

4 žlice ruma

1 veliko jajce/2 manjši jajci (rumenjak, beljak)

cimet

jabolko

suhe marelice

slive, hruške...

Način za kuhanje

Postopek

Rozine namočimo v rum. Proseno kašo dobro operemo in osušimo.

Zavremo mleko (in vodo), dodamo vanilijev sladkor, sol in proseno kašo. Kašo kuhamo prb. 25 minut, tako da nastane kremasta zmes. V kuhano kašo damo košček masla in sladkor, zmešamo in kašo ohladimo na sobno temperaturo.

V ohlajeno kašo vmešamo rumenjak in na koncu zelo nežno še sneg 1 beljaka.

Polovico prosene kaše razporedimo po pekaču (prb. 20x30 cm), potresemo z rozinami (in polijemo s preostankom ruma) ter prekrijemo s preostalo polovico kaše.

Po vrhu razporedimo rezine jabolk, koščke suhih marelic, suhih sliv... Potresemo s cimetom in damo za 30-40 minut v pečico ogreto na 175 stopinj.

Opombe

Polovico mleka lahko nadomestite z vodo, toda le pri uporabi polnomastnega mleka.

Rozine lahko nadomestimo z marelicami, slivami, hruškami, jabolki... V kašo lahko damo poljubno sadje, po vrhu lahko potresemo tudi lešnike, mandlje, orehe, mak...

... eksperimentirajte :)

Dober tek!

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

VWPOLO

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 23

Objavljeno 2.2.2013 ob 23:00

Pri nas je ta jed kar pogosto na mizi, pri čemer navadno uporabim suhe slive, ki jih, namočene v rumu, vmešam v maso. S kompotom ali belo kavo je odlična večerja.

uporabno

Moro

kuha že od: 2.6.2016

Št. objav: 67

Objavljeno 7.6.2016 ob 14:14