Krhki flancati moje babice

Name: Krhki flancati moje babice
Total time: 45 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 30 dag moke; 5 rumenjakov; 7 žlic belega vina; ščep soli; 2 - 3 žlice kisle smetane; 2 žlici ruma; limonin sok (1 žlica)

ocvrta pustna dobrota

Jerneja USA

Izvor: Slovenija

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

30 dag moke

5 rumenjakov

7 žlic belega vina

ščep soli

2 - 3 žlice kisle smetane

2 žlici ruma

limonin sok (1 žlica)

Način za kuhanje

Postopek

V posodo damo moko, rumenjake, belo vino, sol, 2 žlici kisle smetane, rum in limonin sok. Vse skupaj začnemo mešati iz sredine in počasi pobiramo moko. Vmesimo rahlo testo in po potrebi dodamo še malo kisle smetane. Testo razvaljamo in razrežemo na kvadrate. V vsak kvadrat zarežemo 2 - 3 zareze in po želji lahko kvadrate prepletemo. Na hitro jih ocvremo in posujemo s sladkorjem v prahu.

Opombe

V testu mora biti malo kisline in nekateri uporabijo malo kisa. Dosti boljše je, če se da malo limone, ker da flancatom posebno skrivnosten okus.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Mnenja o receptu

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 16.2.2016 ob 12:57

Tule pa nisem pravi naslov. Ampak, ne vidim razloga, da digitalni termometer ne bi meril temperature v vsem, kar si navedla. Bodo druge povedale iz svojih izkušenj, upam.

uporabno

BOTRA PEHTA

kuha že od: 10.12.2011

Št. objav: 62

Objavljeno 16.2.2016 ob 14:27

Hvala rimljanka, če ne se pozanimam pri trgovcu .

Botra peht

uporabno

milja44

kuha že od: 2.1.2014

Št. objav: 152

Objavljeno 17.3.2016 ob 17:52

botra pehta, digitalno ne pomeni, da je termometer namenjen gospodinjstvu. Jaz uporabljam Gospodinjski termometer, ima LC prikaz (po izbiri v C ali F ) z osvetlitvijo ozadja, mere področja ca - 45 oC do 200 oC. Področja uporabe za pečenje, hrana za dojenčke, vino, voda za čaj, pekarski proizvodi itd

Gospodinjski termometer dobiš na gospodinjskih oddelkih. Jaz ga uporabljam vrsto let in brez njega ne morem.

uporabno

franček

kuha že od: 22.2.2017

Št. objav: 1

Objavljeno 22.2.2017 ob 21:25

prav take krhke flancate je delala tudi moja babica. odlični so. Priporočam pa, da v sladkor za posip primešate malo cimeta. Odlično paše zraven.

uporabno

tej

kuha že od: 27.10.2009

Št. objav: 13

Objavljeno 28.2.2017 ob 9:40