Recept: Pecivo z mehurčki - Kulinarika.net

Pecivo z mehurčki

pecivo s slatino, ki je zelo sočno!

  Izvor: slovenija
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

4 cela jajca

4 skodelice za kavo (1,5 dl) sladkorja (jaz dam trsnega)

1 skodelica belega olja

2 skodelici mletih orehov ali mletega maka (ali rožičeve moke ali lešnikov, oz. mandljev (po želji)

1 skodelica mlete čokolade (ne dam pri mletem maku)

1 pecilni prašek

lupina cele limone

precej ruma

3 skodelice slatine (z mehurčki)

5 skodelic moke (lahko je ostra ali mehka, za zdravje tudi polnozrnata pirina)

Postopek

Stepemo cela jajca, dodamo sladkor, mešamo, da malo naraste in se speni, dodajamo sestavine po vrsti, le pri moki in slatini dodajamo izmenjaje, ker postane testo precej tekoče. Naj vas ne zmoti, da je testo precej tekoče!

Vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem. Jaz imam dimenzijo 30 x 37 cm, da dobim to višino, ki sem jo imela na pikniku. V kolikor imamo manjši pekač, dobimo pecivo pač malo višje. Pečemo ga na 180 stopinjah, na sredini pečice, približno 30-40 minut, potem naredimo preizkus z zobotrebcem.

Pecivo prerežemo na pol, namažemo s kislo marmelado (jurka, ribez, višnje, limona), pokrijemo, tudi zgoraj na tanko namažemo z isto marmelado, da se čokolada na vpije v testo.

Za glazuro z malo mleka (cca. 5 žlic) raztopimo 10 dag čokolade za kuhanje in jo namažemo po zgornji polovici. Enako raztopimo še 5 dag bele čokolade in takoj v črtah polijemo po razmazani črni čokoladi. Z vilicami ali zobotrebcem naredimo marmornati vzorec.

Pecivo je sočno tudi brez mazanja z marmelado in glazure, le posuto s sladkorjem v prahu.


Opombe

Če ga damo v pekač v velikosti pečice, moramo pecivo peči krajši čas, da ga ne presušimo, ker je tanjše. Tokrat lahko pecivo prerežemo navpično na dve polovici, obe namažemo in sestavimo eno na drugo.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.