Pecivo s figami

okusno pecivo s suhimi figami in osvežilno kremo

naduška 2

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

5 beljakov

5 žlic sladkorja

3 žlice moke

3 žlice mletih orehov

1/2 pecilnega praška

1. nadev:

220 g mletih piškotov (Plazma)

2 dl mleka

200 g stopljene čokolade

150 g masla

120 g sladkorja v prahu

2. nadev:

200 g suhih fig

100 g rozin

sok in nastrgana lupinica pomaranče

Krema:

5 rumenjakov

4 vanilijevi pudingi

1 l mleka

250 g masla

220 g sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Za testo beljake stepemo v čvrst sneg, dodamo ostale sestavine, nežno premešamo, stresemo v pekač in pečemo na 180 stopinjah približno 30 minut oz. dokler ni pečeno.

Zmlete piškote, mleko in sladkor zmešamo, dodamo stopljeno čokolado in maslo. Nadev razmažemo po ohlajenem biskvitu.

Zmešamo rozine, nastrgano lupinico in sok pomaranče ter narezane ali mlete suhe fige. Mešanico razporedimo po nadevu.

Pudingov prašek raztopimo s par žlic mleka (po navodilu na vrečki), ostalo mleko in sladkor zavremo. Ko mleko zavre, dodamo puding in rumenjake ter kuhamo par minut, da se zgosti, medtem ves čas mešamo. Ko je pudingova krema že nekoliko ohlajena (mlačna), dodamo stepeno maslo. Kremo prelijemo po pecivu. Pecivo ohladimo, preden postrežemo.

Opombe

Pekač velikosti približno 39 x 28 cm oz. tortni model velikosti 28 cm.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 6.11.2015 ob 10:41

To pa je sladica iz naše nekdanje skupne države. Rada verjamem, da je dobra, nasitna pa tudi ... Všeč pa mi je, da Naduška govori o maslu, v tovrstnih receptih je navadno govor o gori magarine.

uporabno

niagara

kuha že od: 10.9.2006

Št. objav: 55

Objavljeno 23.8.2018 ob 11:26

Pozdravljene punce, mene zanima kako bi to šlo s svežimi figami. Kaj pravite, bi kajne?

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!