Pečen sladoled

Name: Pečen sladoled
Total time: 15 min
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 3 beljaki; 1 lonček sladoleda; 1/2 lončka sladkorja; veliki, debeli, trdi piškoti (kitajski mandljevi piškoti)

pečena Aljaska malo drugače

Angelique

Izvor: Kitajska

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

3 beljaki

1 lonček sladoleda

1/2 lončka sladkorja

veliki, debeli, trdi piškoti (kitajski mandljevi piškoti)

Način za kuhanje

Postopek

Beljake stepemo v sneg - do "mehkih vrhov". Nato ob stepanju postopoma dodajamo sladkor in stepamo v trd sneg. Pekač obložimo z aluminijasto folijo. Nanj položimo piškote. Na posamezen piškot damo žlico sladoleda, ki ga popolnoma (!) obdamo s sladkim snegom. Pečemo v prej ogreti pečici na 250 stopinj 2 - 3minute.

Opombe

Sladica je pravilno pečena, ko je beljak rahlo rjav, sladoled pa še zmrznjen.

Obstaja še druga varianta, pri kateri je sladica polita z rumom. In celotna sladica je flambirana med serviranjem.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

KaTeK_x3

kuha že od: 29.8.2008

Št. objav: 49

Objavljeno 10.3.2009 ob 21:41

o tole mi je pa zelo ušeč :) a kdo ve, kako se naredi ta druga varianta? ko je use flambirano? enkrat sem ga jedla v kitajski restavraciji,. pa se mi zdi, da je bil okoli sladoleda nekakšen biskvit?

uporabno

Pitončica

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 10.3.2009 ob 21:50

no kokr se jst spomnim, so okoli mojega flambiranega sladoleda bile drobtine ... :( bljak :( vsaj takega okusa je bilo ... nikoli več ne naročim

uporabno

Margot

kuha že od: 12.12.2008

Št. objav: 260

Objavljeno 10.3.2009 ob 22:42

Meni tudi ni bil všeč zunanji sloj.