Pavlova iz rjavega sladkorja
Sestavine
6 beljakov
100 g sladkorja
70 g rjavega sladkorja
1 žlica koruzne moke
1 žlica kisa
3 sladke smetane ali 300 ml
sveže sadje (nektarine, jagode..)
Postopek
Pečico segrejemo na 150 stopinj. Pekač pokrijemo s peki papirjem. Nanj narišemo krog s premerom cca. 20 cm. Stepemo beljake, počasi dodajamo sladkor in proti koncu v ostanek sladkorja vmešamo še kis in moko ter dodamo masi. Dobljeno nabrizgamo na peki papir in napolnimo krog, ki smo ga narisali. Pečemo 1 uro. Pečico izklopimo in pustimo testo v pečici, da se ohladi.
S stepeno smetano pokrijemo pečeno testo in na vrh zložimo sadje.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Dve vprašanji: ali bi namesto kisa ne bila boljša limona? In drugo: na koliko stopinj pečemo? Verjetno mora biti nižja temperatura.
Sweetie, ce zelis, poskusi z limoninim sokom. Original recept zahteva kis, nam pa prosim sporoci. Pece se pri 150 stopinjC priblizno 1uro, verjetno si ta podatka spregledala.
lp
Ali brizgamo v kupčkih ali v krogih?
Jaz delam Pavlovo sicer po malo drugačnem receptu - ampak bistvo je isto, pa vedno uporabim namesto kisa limono in je OK. Osnovo nabrizgam v krogih, nato pa na zunanji rob kroga čimbolj skupaj nabrizgam še kupčke, zato, da smetana in sadje ne lezeta na robu dol.
Lep pozdrav!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Suzanine palačinke
Vitlof s sirom