Recept: Pasijonkin tiramisu - Kulinarika.net

Pasijonkin tiramisu

sladica v kozarcu

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 515

Sestavine

Čokoladni biskvit:

3 jajca

75 g sladkorja

75 g moke

15 g staljenega, a ne vročega masla

2 jedilni žlici grenkega kakava

1 zamašek ruma

½ vrečke pecilnega praška

 

mleko za navlažitev pečenega biskvita

 

Krema:

400 g mascarponeja

200 ml sladke smetane

300 ml sladkanega pasijonkinega pireja

 

Postopek

Biskvit:

cela jajca penasto umešamo s sladkorjem. Primešamo vse ostale sestavine in maso vlijemo v pomaščen pekač dimenzij 10x30 ali 10x20 cm. Mase je relativno malo, zato naj bo pekač ozek in dolg, da bo biskvit po peki neizsušen. Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 200 stopinjah 20 minut.

Ohlajen biskvit razrežemo na majhne kockice in ga polijemo z mlekom, da se popolnoma napoji.

Krema:

pasijonkin pire sladkamo po okusu (če nismo kupili že sladkanega); lahko uporabimo vsebino svežih plodov pasijonke ali pa kupljen pasijonkin pire. Mascarpone pomešamo, da postane mazav in mu dodamo pasijonkin pire ter ne preveč čvrsto stepeno sladko smetano.

Pripravimo 6 kozarcev. Na dno vsakega damo v mleku namočene kocke biskvita, sledi pasijonkina krema, nato biskvitne kocke in nato spet pasijonkina krema.

Postrežemo dobro ohlajeno.


Opombe

Namesto pasijonkinega pireja lahko uporabite jagodnega ali pa skuhano močno pravo kavo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 3.2.2015 ob 9:12

To pa moram probat...jutri...

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 4.2.2015 ob 9:57

Naredila takoj, ko sem prišla domov. Zelo dober, osvežilen, malo kisel, drugačen, pa vseeno odličen za se malo posladkat!

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 4.2.2015 ob 10:05

Pasijonka je res nekaj posebnega. Sem vesela, da ti je bilo všeč,mangobanana. Hvala za oceno!

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 10151

Objavljeno 4.2.2015 ob 11:14

Pozdravljeni, mene pa zanima, kje kupite pasijonko, oz. ali obstaja tudi kompot.

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 4.2.2015 ob 12:08

Jaz sem pasijonko naročila pri eni gostilničarki...

http://sadni-pireji.si/index.php?option=co

Pakirana je pa v 1kg banjicah in zamrznjena.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.