Pariska krema

najbolj enostaven, pa tudi okusen

AlexStarsky

Izvor: Slovenija (Francija)

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2-4 osebe

100 g čokolada za kuhanje (jedilna)

0,3 l smetane za stepanje

Način za kuhanje

Postopek

1. Čokolado stopimo na pari. Med tem, ko se čokolada topi, stepemo sladko smetano.

2. Stopljeno čokolado dodamo v stepeno smetano in vse skupaj zmešamo v eno barvo.

3. Prekrijemo s folijo in pustimo v hladilniku. Najboljše je, da postrežemo naslednji dan.

Dober tek!

Opombe

V povezavi video z kompletnim procesom kako naredit najbolj enostaven Čokoladni mousse

https://www.youtube.com/watch?v=z-0hxWg8F5Y

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#pomlad #poletje #jesen #zima

#sladice

Mnenja o receptu

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15820

Objavljeno 18.10.2017 ob 22:41

Brez zamere, s tole je klasična pariška krema in nikakor mousse (pena). Mousse obvezno vsebuje stepene beljake, kar daje kremi rahlost in se zato tudi imenuje mousse (pena). Sem na tečaju o peki sladic izrecno vprašala, kdaj se nekaj imenuje mousse in je predavateljica (Alma Rekić) povedala, kot sem zapisala. Seveda smo pravi čoko mousse tudi delali.

uporabno

AlexStarsky

kuha že od: 13.5.2017

Št. objav: 10

Objavljeno 18.10.2017 ob 23:53