Recept: Pariska krema - Kulinarika.net

Pariska krema

najbolj enostaven, pa tudi okusen

  Izvor: Slovenija (Francija)
    sladice: kreme za torte in peciva
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

količina: 2-4 osebe

100 g čokolada za kuhanje (jedilna)

0,3 l smetane za stepanje

Postopek

1. Čokolado stopimo na pari. Med tem, ko se čokolada topi, stepemo sladko smetano.

2. Stopljeno čokolado dodamo v stepeno smetano in vse skupaj zmešamo v eno barvo.

3. Prekrijemo s folijo in pustimo v hladilniku. Najboljše je, da postrežemo naslednji dan.

Dober tek!


Opombe

V povezavi video z kompletnim procesom kako naredit najbolj enostaven Čokoladni mousse

https://www.youtube.com/watch?v=z-0hxWg8F5Y

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15633

Objavljeno 18.10.2017 ob 22:41

Brez zamere, s tole je klasična pariška krema in nikakor mousse (pena). Mousse obvezno vsebuje stepene beljake, kar daje kremi rahlost in se zato tudi imenuje mousse (pena). Sem na tečaju o peki sladic izrecno vprašala, kdaj se nekaj imenuje mousse in je predavateljica (Alma Rekić) povedala, kot sem zapisala. Seveda smo pravi čoko mousse tudi delali.

  

kuha že od: 13.5.2017

Št. objav: 10

Objavljeno 18.10.2017 ob 23:53

Zelo vesel

Potem so me narobe ucili..hvala za info...lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.