Recept: Panji - Kulinarika.net

Panji

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 512134

Sestavine

Osnova:

3 kosi oblatov za napolitanke, modelček v obliki panja

 

Masa:

500 g sladkorja v prahu

250 g mletih orehov, lešnikov ali mandljev

mleti ostanki oblatov

sneg iz 2 beljakov

 

Krema:

250 g zmehčane margarine

10 žlic rjavega sladkorja v prahu

100 g jedilne čokolade (ali čokolade v prahu)

nekaj žlic čokoladnega likerja, ruma ali druge žgane pijače

Postopek

Iz oblatov za napolitanke izrežemo 65 - 70 krogcev premera 3,5 cm (ali druge velikosti, glede na modelček). Zmešamo sestavine za maso. Če je masa preredka, dodamo še malo zmletih oblatov napolitank ali orehov. Masa mora biti zelo suha. Iz mase oblikujemo 65 - 70 kroglic v velikosti češnje in jih pustimo, da se na zraku sušijo 30 - 45 minut, lahko pa tudi dalj časa.

Medtem ko se masa suši, zmešamo sestavine za kremo in jo damo v hladilnik ali zamrzovalnik, da bo zelo trda, saj tako lažje nadevamo panje.

Modelček znotraj natremo z rjavim sladkorjem v prahu, vanj položimo kroglico in jo s palcem potiskamo ob steno modelčka. Nato vdolbinico napolnimo s kremo in pokrijemo s krogcem oblata. S stresanjem spravimo panj iz modelčka.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.1.2005

Št. objav: 166

Objavljeno 8.6.2006 ob 9:19

To pa poznam in je super!! Vem pa, da je težko dobiti modelčke. A kdo ve, kje se jih da dobiti?

Lp

  

kuha že od: 29.11.2002

Št. objav: 280

Objavljeno 8.6.2006 ob 9:20

Bere se zanimivo. Kaj pa slikica?

  

kuha že od: 28.10.2005

Št. objav: 40

Objavljeno 8.6.2006 ob 10:27

Tole pecivo je super.Izmed vseh sladic imam tole najrajši.Soseda ki jih peče, mi nikoli ni zaupala recepta, tako da sem jih bila premorana vedno kupiti! No sedaj jih bom pa tudi sama naredila...Problem pa so res modelčki. A mogoče kdo ve kje se jih da kupiti?

  

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 8.6.2006 ob 10:42

super dobro pecivo!!!! Smo ga bili deležni na pikniku!

  

kuha že od: 7.12.2001

Št. objav: 82

Objavljeno 8.6.2006 ob 11:00

Zelo vesel

žana, za modelček lahko uporabiš cedilo limuna :)

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 8.6.2006 ob 11:46

Sama tega peciva še nisem delala, enkrat pa sem ga jedla, naredila ga je daljna sorodnica iz Sarajeva. Spominjam se, da je bil davno govor o njem v forumu (mislim, da so ga imenovali "košnice", kar je srbski izraz za panje). Direktno mi tistega foruma ni uspelo najti - a slava Googlu! Če vtipkaš "košnice", je to prvi zadetek (ne znam narediti linka). Tam sem prebrala, da Anera zna svetovati, kje se dobijo modelčki.

Na www.recepti.co.ba je pa tudi slikica!

  

kuha že od: 14.11.2001

Št. objav: 519

Objavljeno 8.6.2006 ob 11:53

Jaz sem dobila modelček na eni tržnici v Valjevu - Srbija

  

kuha že od: 29.6.2003

Št. objav: 517

Objavljeno 8.6.2006 ob 12:46

Jaz sem modelčke dobila v trgovini Sve iz svašta malo ven iz Zagreba - v Zgornjem Stupniku (je malo bližje kot Srbija). Sicer pa vam jih lahko izdela kakšen priden mizar, ker ni tako zahtevno - samo štiri koncentrične kroge mora izdolbstiv kakšen mehak npr. lipov les.

LP,

Staša

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2037

Objavljeno 8.6.2006 ob 12:52

Sprobano v Peklu - odlično! Kača

  

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4243

Objavljeno 8.6.2006 ob 13:14

Odlični! Modelčke lahko po moje naredimo sami, če v 3 lesene deščice zvrtamo 3 različno velike luknje in jih zlepimo skup.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.