Palačinke s skuto

Name: Palačinke s skuto
Total time: 90 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 2 jajci; 2 žlici sladkorja; ščepec soli; pol litra mleka; 2 dl Radenske; moka po potrebi; olje za peko; 1/2 kg nepasirane skute; 4 žlice kisle smetane; 2 žlici sira za mazanje (smetanov); 5 žlic sladkorja; 250 ml sladke smetane; 2 vrečkici vanilijevega sladkorja; 3 jajca

božanske palačinke

Pitončica

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

Palačinke:

2 jajci

2 žlici sladkorja

ščepec soli

pol litra mleka

2 dl Radenske

moka po potrebi

olje za peko

Nadev:

1/2 kg nepasirane skute

4 žlice kisle smetane

2 žlici sira za mazanje (smetanov)

5 žlic sladkorja

250 ml sladke smetane

2 vrečkici vanilijevega sladkorja

3 jajca

Način za kuhanje

Postopek

Palačinke: naredimo maso kot ponavadi, le da je ta lahko malo bolj gosta - da bodo palačinke debelejše. Spečemo jih vsaj 12.

Nadev:

sladko smetano zmešamo z dvemi žlicami sladkorja, da se sladkor stopi in jo nato stepemo (če imate že sladkano sladko smetano npr. hulala, dodajanje sladkorja ni potrebno). Potem dodamo skuto, kislo smetano, sir, 3 žlice sladkorja ter vanilijev sladkor - teh sestavin ne stepamo s mešalnikom (ker je potem vse skupaj preredko, ker "razbijemo" skuto). Na koncu dodamo še 3 že stepena jajca. In vse skupaj na rahlo premešemo, lahko z vilico.

Ko so palačinke pečene, jih nadevamo z dvemi žlicami nadeva ter zvijemo v "lulčke" in položimo v pekač, v katerega jaz dam tudi peki papir, da nimam preveč dela s pomivanjem.

Ko nadevamo in zložimo palačinke v pekač, bi nam moralo ostati še nadeva, katerega polijemo čez palačinke. Pečico segrejemo na 170 stopinj ter palačinke pečemo 25 minut, da porjavijo.

Opombe

Po želji jih na koncu, ko so pečene in rahlo ohlajene, potresemo še s sladkorjem v prahu.

Če bi se zgodilo, da nam zmanjka nadeva, enostavno stepemo še eno smetano ter ji dodamo jajce in to premažemo čez.

Po želji dodamo v nadev pest rozin, ki smo jih pred tem namakali v rumu.

Predlogi za vino

Merlot

Rebula

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

KovacevaKobila

kuha že od: 8.7.2010

Št. objav: 16

Objavljeno 14.8.2011 ob 16:52

Odličen nadev! Hvala Pitončica :)

uporabno

Mačkarica

kuha že od: 10.11.2011

Št. objav: 11

Objavljeno 10.11.2011 ob 19:17

Skutine palačinke sem delala prvič, so mi povsem uspele, bile so enkratne.

uporabno

lepo_je_znati

kuha že od: 25.11.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 25.11.2011 ob 16:59

Mah ne vem zakaj tolko jajc v nadev?????????????????? To sploh ni potrebno...edino če delač palačinke za celo armado...drugače na pol kg skute je en rumenjak čisto dovolj!!! In zakaj tolko smetane...dijo povero...zakaj pretiravat!!!

uporabno

sandrak

kuha že od: 10.10.2002

Št. objav: 302

Objavljeno 22.5.2012 ob 13:42

Sin si jih je zjutraj zaželel in z eno besedo - enkratno!

uporabno

kalcicl

kuha že od: 10.7.2005

Št. objav: 435

Objavljeno 13.8.2013 ob 12:41

Mmm,res enkratne.

uporabno

zvezda01

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 254

Objavljeno 13.8.2013 ob 21:14

Bi dodala eno slovnično pripombo. Kar dvakrat se pojavi besedna zveza "z dvemi žlicami" pa bi bilo verjetno pravilneje Z DVEMA ŽLICAMA. Drugače pa so skutne palačinke že v redu. Po tem ali kakem drugem podobnem receptu...

uporabno

katyka4u

kuha že od: 7.1.2015

Št. objav: 2

Objavljeno 7.1.2015 ob 19:41

Danes spekla po tem receptu in palačinke so bile čudovite...priporočam!! Hvala za recept:)

uporabno

Dawn

kuha že od: 20.9.2005

Št. objav: 31

Objavljeno 29.9.2015 ob 19:41

Redkokdaj pohvalim kakšen recept, tega pa enostavno moram. Do letos skutinih palačink sploh nisem imela preveč rada, odkar pa sem te poskusila, pa sem postala največji navdušenec. Tudi vsem mojim so zelo všeč, celo malo preveč, ker bi jih kar vsak teden jedli :).

uporabno

Buck

kuha že od: 10.3.2016

Št. objav: 1

Objavljeno 12.3.2016 ob 10:03

Recept sem prilagodila glede na sestavine, ki so bile trenutno doma (brez Radenske, sircka za mazanje in z manj sladkorja), vendar so bile kljub temu bozanske. Super recept in super ideja za kosilo! Njam.

uporabno

Število mnenj: 29, prikazujem mnenja od 21 do 29

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!