Palačinke (osnovni recept)

Nimamo radi mastnih palačink, zato ponev za peko pršim s pršilko - le toliko, da je zaznati rahlo sled olja. Ko sem še dozirala z žlico, sem za vsako palačinko sproti dodala le par kapljic. Kadar se mi je pomotoma vlilo preveč olja, sem jih par spekla brez maščobe in jih potem izmenično polagala na krožnik, da se je maščoba razporedila, kajti pri odlivanju olja ga je za naš okus še vedno ostalo preveč.

Cila, to olje v pršilu sem jaz tudi uporabila, vendar samo enkrat, ker je imelo res čuden okus.

Sicer pa kapljico olja dajem na cca 5 palačink. Pa tudi testo za palačinke naj bi počivalo v hladilniku vsaj eno uro, so veliko boljše, rahle in se lepše pečejo. Testo se dobro zmeša tudi v magic mikserju oz. shakerju z vetrnico (recimo od TW), enostavno tam pretreseš, pustiš, da odstoji in potem direktno iz njega vlivaš na ponev. Priporočljivo je uporabljati originalno ponev z rdečo piko na sredini (Tefal...) in pa silikonsko lopatico - prav za palačinke. Nam so pa dobre s kislo smetano in nutello - odlična kombinacija ali pa potresene s kristalnim sladkorjem in pokapano z malo limoninega soka, ham ham :) Joj, sem napisala cel roman, mi je avtorica zdaj naredila skomine hehe. Sicer pa hvala za enostaven recept, tudi taki pridejo prav.

Moja babaica je vedno pekla palačinke na maslu. Te so bile za moj okus najboljše. Odkar jih pečem sama, pa ne uporabljam nobene maščobe, pečem pa jih v Tefalovi ponvi in se čisto nič ne primejo, pa tudi manj kalorične so.

katka lopatka, zakaj bi olje v pršilki imelo čuden okus? Saj naliješ v pršilko navadno olje.

Rimljanka, kupila sem že takega original v pršilki, pa ni bil dober - ne vem pa več točno katere znamke je bil.

Še boljše pa je, če daste malo olja kar v testo. Tako ga res ne rabiš nič za pečenje.

Mojca32, to sem tudi že preizkusila, pa mi ni bilo všeč. Niso se mi zapekle na tak način, kot sem jih vajena. Se mi je zdelo, da je olje v palačinkah kar nekam izginilo.

če daš v maso malo kisle smetane,par kapljic olja in malo radenske in pustiš počivati testo vsaj pol ure v hladilniku,so palačinke tako rahle da jih komaj obračaš.njam

Joj, ka bi delala palačinkam zdle,...:D

jelenckova, ti ni nič čez hrib pridišalo? če pohitiš, ene 4 so še..........mlačne.