Recept: Orehovi štruklji - Kulinarika.net

Orehovi štruklji

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 411

Sestavine

Vlečeno testo:

500 g moke

2 jajci

žlica olja

slana voda

 

Nadev:

300 g zmletih orehov

0,5 dl mleka

1 dl goste smetane

1 dl drobtin

100 g sladkorja

2 jajci

cimet

limonina lupina

 

Zabela:

maslo

drobtine

sladkor

cimet

Postopek

Priprava:

iz naštetih sestavin ugnetemo gladko in prožno testo. Oblikujemo hlebček, ki ga po površini premažemo z oljem, pokrijemo s pogreto posodo in pustimo počivati 30 minut.

Nadev:

Zmlete orehe prelijemo z vrelim mlekom, dobro premešamo in ohladimo. Posebej penasto umešamo rumenjake in sladkor, primešamo ohlajene orehe, dišave, smetano in trd sneg iz beljakov.

Testo razvaljamo na pomokanem prtu, ga tenko razvlečemo in po vsej površini enakomerno premažemo z nadevom. Debelejše robove odrežemo. Pomazano testo s prtom tesno zavijemo v štrukelj. Povežemo ga z vrvico, da se med kuhanjem ne odvije. Štrukelj kuhamo glede na debelino od 30 - 45 minut. Nato ga položimo na desko, ki jo malo nagnemo, da voda odteče. Štrukelj pustimo stati 5 minut. Nato ga odvijemo, narežemo na prst debele rezine, naložimo v skledo ali krožnik in zabelimo s praženimi drobtinami in posujemo s sladkorjem.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 5.12.2008 ob 14:09

Sem naredila štruklje za večerjo.Kuhala sem jih 40min,5 min premalo,ker je bilo testo na vrhu še zelo nežno.Bili so pa zelo dobri.Tak za spremebmo,da niso vedno skutini.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.