Orehovi polmeseci

waris

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

14 dag masla

14 dag sladkorja

14 dag mletih orehov

7 dag gladke moke

4 beljaki (sneg)

Preliv:

14 dag sladkorja

4 rumenjaki

Krema:

7 dag orehov

7 dag masla

7 dag sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

sok 1 limone

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

Iz štirih beljakov naredimo sneg.

Stepamo maslo in sladkor, dodamo orehe in narahlo primešamo sneg in moko. Testo lepo razmažemo na pekač (od pečice)in pečemo, da je rumeno (približno 15 minut).

Preliv:

Sladkor in rumenjake zmešamo, da nastane gladka masa, polijemo po pečenem biskvitu ter damo nazaj v pečico, da se posuši.

Ko je ohlajeno, namažemo s kremo.

Krema:

7 dag orehov potopimo z dvema žlicama mlačnega mleka.

Ko je ohlajeno, dodamo 7 dag masla, 7 dag sladkorja v prahu, vanilijev sladkor in limonin sok. Premešamo in namažemo po pecivu.

Po vrhu potresemo še z mletimi orehi.

Režemo z majhnim modelčkom ali kozarcem.

Opombe

Pecivo damo za nekaj časa na hladno, potem pa režemo z modelčkom.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Marna

kuha že od: 13.11.2006

Št. objav: 494

Objavljeno 8.1.2010 ob 14:07

Tole sem pekla pred prazniki. Sicer je ogromno margarine v njih ... bo treba poskusit z manj.

Drugače pa dobri.

uporabno

Klea

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 4.10.2012 ob 11:15

Velik pekač ni najbolj optimalna mera za to pecivo. Vzamemo večje količine ali manjši pekač. Je napisano pri isti variaciji tega peciva drugega avtorja. Škoda, da je to spoznanje prišlo zdaj, ko je pecivo v pečici.

uporabno

Število mnenj: 32, prikazujem mnenja od 31 do 32

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!