Okusni slivovi cmoki

Name: Okusni slivovi cmoki
Total time: 75 min
Yield: 12 cmokov
Ingredients: 0,5 kg moke (približno); 0,5 l mleka; 50 g masla ali margarine; sol; 1 jajce; moka po potrebi; slive ali marelice (lahko zamrznjene); sladkor; drobtine; maslo za praženje drobtin

slivovi cmoki brez krompirja - hitri in enostavni

sunny79

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 cmokov

0,5 kg moke (približno)

0,5 l mleka

50 g masla ali margarine

sol

1 jajce

moka po potrebi

slive ali marelice (lahko zamrznjene)

sladkor

drobtine

maslo za praženje drobtin

Način za kuhanje

Postopek

V posodi zavremo mleko, v katerem smo prej raztopili maslo ali margarino.

Z metlico počasi v mleko vmešamo moko in kuhamo tako dolgo, da se naredi cmok, ki odstopa od posode (cca. 3 minute). Cmok mora biti tako gost kot za žgance. Testo pustimo, da se ohladi.

V ohlajeno testo vmesimo jajce in malo soli. Po potrebi lahko dodamo tudi moko (da se lažje gnete).

Iz testa naredimo cmoke podobno kot iz krompirjevega testa (torej v sredino testa damo slivo ali marelico). Kuhamo jih v slanem kropu, dokler ne priplavajo na površino. Nato jih poberemo ven.

Na maslu prepražimo drobtine, da zarumenijo. V njih povaljamo cmoke in jih posujemo s sladkorjem.

Opombe

Ko imate enkrat testo narejeno, lahko cmoke naredite po svojem okusu. Jaz zraven slive ne dam sladkorja, ampak ga posujem po vrhu cmoka. Če ste bolj sladkosnedi, pa ga dodajte zraven slive. Če želite še bolj rahle cmoke, lahko v hladno testo vmešate nekaj pšeničnega zdroba.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

alpska roža

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 253

Objavljeno 19.9.2011 ob 11:38

Včeraj naredila Bili so okusni, ampak meni so bolj všeč krompirjevi ali pa skutno testo. Imela sem težave z mešanjem z metlico, kot večina. na koncu sem mešala s kuhalnico. Oblikovali so se lepo.

uporabno

zeta

kuha že od: 21.5.2009

Št. objav: 1353

Objavljeno 19.9.2011 ob 11:51

Tako sem delala cmoke tudi jaz, vse dokler nisem odkrila skutnega testa. Meni je tole testo bilo čisto všeč, le dela je manj in manj naporno je s skutnim testom.

uporabno

peaches

kuha že od: 8.11.2010

Št. objav: 9

Objavljeno 13.1.2012 ob 11:52

Najboljši cmoki, res so dobri! Od zdaj naprej jih delam samo še po tem receptu!

uporabno

Glory

kuha že od: 5.9.2011

Št. objav: 14

Objavljeno 3.12.2012 ob 20:31

Zares rada imam cmoke, pri nas smo jih vedno delali iz krompirja, te pa so veliko enostavnejši in za moj okus tudi veliko okusnejši. Enostavno perfektno!!

uporabno

marko meglič

kuha že od: 22.5.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 19.3.2013 ob 15:05

no jest sem jih danes naredil zelo so dobri sam zanima me zakaj hočejo bit malo pacasti ?

uporabno

sunny79

kuha že od: 19.1.2008

Št. objav: 43

Objavljeno 19.3.2013 ob 19:17

Meni nikoli niso prišli pacasti. Poskusi naslednjič dodati malo več moke.