Nuttelina rulada brez moke

Name: Nuttelina rulada brez moke
Total time: 45 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 6 jajc; 6 žlic sladkorja; 100 g orehov, lešnikov ali mandljev; 1 pecilni prašek; 1 mala kisla smetana; 3 zvrhane žlice Nuttele

brez moke, s kislo smetano

lomulek123

Izvor: Slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

6 jajc

6 žlic sladkorja

100 g orehov, lešnikov ali mandljev

1 pecilni prašek

Krema:

1 mala kisla smetana

3 zvrhane žlice Nuttele

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj, potem rumenjake ločimo od beljakov. Iz beljakov naredimo sneg, v drugi posodi zmešamo rumenjake, pecilni prašek in sladkor (stepamo cca. 5 minut). Nato dodamo orehe in jih previdno premešamo (z leseno kuhalnico). Dodamo sneg, ki ga počasi mešamo. Na hitro naredimo z mešalnikom dva kroga po posodi. Maso zlijemo v pekač, prekrit s peki papirjem. Pečemo 15 minut. Ko se biskvit speče, ga položimo na suho krpo in ga pokrijemo z mokro oz. vlažno krpo. Tako ga pustimo 2 minuti. Potem mokro krpo odstranimo, odstranimo tudi peki papir in nato biskvit zvijemo skupaj s suho krpo. Zvit biskvit pustimo pri miru 5 minut, nato ga odvijemo in namažemo s kremo (Nuttelo in kislo smetano dobro premešamo!). Namazan biskvit zopet zvijemo in ga nato zavijemo v alu folijo ter postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri.

Dober tek!