Nebeški poljubčki

slastni piškotki, ki se v ustih kar stopijo

  
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 4,927

Sestavine

količina: za 45 piškotkov

250 g masla

100 g sladkorja v prahu

žlička nastrgane limonine lupine

dva rumenjaka

300 g moke

dve žlici malinove ali ribezove marmelade

sladkor v prahu

 

Za kremo:

en beljak

80 g zmehčanega masla

80 g sladkorja

Postopek

Zmehčano maslo stepamo s sladkorjem v prahu, ki smo ga prej presejali, dodamo še limonino lupinico in mešamo toliko časa, da masa postane svetla in penasta. Dodamo eno po eno jajce in na koncu še presejano moko. Moko dodajamo po žlicah.

Iz testa z vrečko za brizganje z zvezdastim nastavkom na pekač, obložen s peki papirjem, nabrizgamo kupčke z 1,5 do 2 cm premera. Pečico segrejemo na 180 stopinj in kolačke pečemo 10 do 12 minut. Ko jih vzamemo iz pečice, morajo biti še malo mehki. Ohladimo jih na rešetki.

Kremo pripravimo tako, da segrejemo 60 g sladkorja z žličko vode. Mešamo, dokler se sladkor ne raztopi, potem naj sirup na srednji vročini vre še tri minute, vmes ne mešamo. Če sladkor med tem ob robovih začne kristalizirati, s čopičem nanesemo malo vode na kozico. V tem času iz beljaka stepemo čvrst sneg, dodamo preostali sladkor in stepamo, dokler se sneg ne sveti. Potem v sneg vmešamo vroč sladkorni sirup in stepamo, dokler masa ni hladna, za tem vtepemo še zmehčano maslo.

Polovico piškotkov namažemo z marmelado in jih zlepimo z drugo polovico piškotov, na katere smo nabrizgali ali namazali masleno kremo. Na koncu piškote potresemo s sladkorjem v prahu.

Shranimo jih v pločevinasti škatli, med posamezne plasti damo folijo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.11.2004

Št. objav: 378

Objavljeno 25.12.2007 ob 20:42

Tole pa izgleda zelo slastno.

  

kuha že od: 19.3.2008

Št. objav: 39

Objavljeno 17.4.2008 ob 14:15

Ali se krema posuši na zraku?

  

kuha že od: 1.4.2008

Št. objav: 276

Objavljeno 6.12.2008 ob 19:37

Kaj menite, bi ti poljubčki bili ok, če bi malo moke zamenjala z kakavom, da bi bili temni.

Če so res tako rahli bi potem morali ratati približno taki kot se kupijo, ampak žal ne vem kako se imenujejo, tisti so mi namreč zelo dobri...

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17464

Objavljeno 6.12.2008 ob 20:25

Vesel

veš kaj, spelci, naredi testo in enemu delu dodaj malo kakava, pa morda žlico mleka. In boš videla......

  

kuha že od: 23.1.2008

Št. objav: 4

Objavljeno 8.12.2008 ob 20:33

ta recept je bil objavljen v eni novoletni reviji(lisa,anja).zelo dobri piškoti,že preizkušeni !

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 13.12.2008 ob 11:02

Danes sem jih spet delala. Vidim, da zadnjič nisem niti poslala mnenja, ko sem jih slikala. Tokrat sem naredila manjše kot zadnjič. Pribl. 1,5 cm premera, tako kot piše v receptu. So mi današnji veliko bolj simpatični. Okusni pa seveda obakrat, pa dokaj hitro narejeni, edino z mazanjem se malo zamudiš.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 13.12.2008 ob 12:03

Nb katero marmelado si dala zraven,malinovo ali ribezovo,mislim zaradi pešk.Jih bom delala za praznike.

lp goga

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 13.12.2008 ob 12:06

Danes gozdne sadeže, zadnjič pa malinovo.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15442

Objavljeno 13.12.2008 ob 14:09

Ni ne iz anje ne iz lise, ampak iz ene majhne brošurice, stare nekaj let. Sem to dodala med opombe, a kaže, da ne znam prav dopolnit recepta, da bi se videlo, od kod je recept. Mamamia

  

kuha že od: 14.7.2008

Št. objav: 866

Objavljeno 15.12.2008 ob 18:35

Danes naredila...zelo zelo dobri..nebeški. Namazala sem jih samo s kremo, ki je tudi super dobra in jih bom jutri spet pekla, ker so današnji že skoraj pojedeni,malo pa jih nesem jutri v službo za probat. Res super recept in si zasluži 5!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.