Recept: Nebeška mana - Kulinarika.net

Nebeška mana

sočna, kremna sladica, biskvit prepojen z vanilijevo kremo, marelično marmelado, mandlji, rozinami in nežno aromo ruma, pokrit s kapico sladke smetane

  Izvor: Slovenija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: za 8- 10 oseb

Biskvit:

5 rumenjakov

5 jušnih žlic sladkorja

5 jušnih žlic moke

sneg 5 beljakov

limonina lupinica 1 neškropljene limone

 

Krema:

5 rumenjakov

1 l mleka

1 vanilin sladkor

1 žlica vanilijevega pudinga

 

Ostale sestavine:

3 žlice ruma za vsako plast sladice

10 dag mletih mandljev

10 dag očiščenih in opranih rozin

250 ml marelične marmelade

250 ml sladke smetane

Postopek

Iz navedenih sestavin pripravimo testo za biskvit in ga spečemo na velikem nizkem pekaču(ki je priložen v štedilniku), na 200 stopinj 5-7 minut, da testo nežno porjavi. Še vročega razrežemo na približno enako velike kocke in jih zložimo v okroglo globoko skledo (prvo plast). Marelično marmelado segrejemo in premažemo prvo plast biskvita. Poškropimo s tremi žlicami ruma, potresemo s sesekljanimi mandlji, opranimi rozinami in polijemo z vročo vanilijevo kremo. Tako naj si sledijo plasti do vrha posode. Posodo damo v hladilnik in pustimo, da se ohladi. Najmanj osem ur, sladica pa bo še boljša, če jo pripravimo dan pred uporabo, da se okusi in sestavine lepo prepojijo. Naslednji dan stepemo sladko smetano (2,5 dl) in z njo okrasimo sladico.

Priprava vanilijeve kreme:

5 rumenjakov zmešamo z vanilijevim sladkorjem in z metlico vmešamo v hladno mleko. Med stalnim mešanjem pustimo, da zavre, nato dodamo še žlico vanilijevega praška za puding, ki smo ga predhodno raztopili v malo mleka (ga odvzamemo pred kuhanjem).

Naj vam gre v slast!


Opombe

Namesto mandljev lahko uporabite orehe ali druge oreške.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 12.1.2012 ob 15:32

Zelo vesel

Kako se sladica jemlje ven iz posode..kot grmada na primer?

  

kuha že od: 8.1.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 12.1.2012 ob 22:38

Ja, najbolje z žlico ali malo zajemalkico.

Lp

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 13.1.2012 ob 15:46

Zelo vesel

Hvala..se spet javim ,ko naredim:)))

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.