Recept: Multizrnati rogljički z drobnjakom - Kulinarika.net

Multizrnati rogljički z drobnjakom

  
    sladice: slano pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5412

Sestavine

količina: 56 kosov

300 g polnozrnate pirine (ali pšenične moke)

200 g krušne moke

100 g mešanice mok (ajdova, prosena, ječmenova, čičerikina...kar imate doma)

20 g svežega kvasa

10 g soli (1 čajna žlička)

180 g jogurta

20 g olivnega olja

200 g vode +/-

 

Nadev:

1 čebula

1 šopek drobnjaka

2 jušni žlici olivnega olja

Postopek

1. Zamesimo testo in ga razdelimo na 7 enakih hlebčkov, katere pokrite pustimo vzhajati. Medtem na olivnem olju prepražimo na drobno narezano čebulo, jo malo posolimo in proti koncu dodamo narezan drobnjak.

2. Hlebčke razvaljamo v obliki kroga, nanj potresemo pripravljeno čebulo z drobnjakom in jih razrežemo na 8 enakih delov

3. Vsako osminko kroga zvijemo in položimo na s peki papirjem obložen pekač.

4. Pečemo pri 220 stopinjah 10 - 15 minut.


Opombe

Odlični so tudi z ocvirki, skuto s česnom, s kečapom in origanom in......množica variant.

Zelo primerna popotnica za izlet, namesto nezdravih sendvičev.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.11.2005

Št. objav: 109

Objavljeno 8.6.2006 ob 11:59

Aki, super slike, ker sem končno prišla do lepo prikazanega postopka kako se zvijajo rogljički .... kako ti uspe naredit tako lep krog??

  

kuha že od: 23.7.2005

Št. objav: 83

Objavljeno 8.6.2006 ob 12:26

Zelo vesel

Ful dobro zgleda.

Tamara1, meni ponavadi tudi ne uspe lepo okroglo razvaljat. Zato razvaljam na pravokotnik in potem na trikotnike. Meni je to bolj enostavno

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 8.6.2006 ob 13:47

Naredita si krog iz kartona (oz več krogov različnih velikosti), razvaljajta testo na kvadrat, nanj položita kartonast krog in z petelinčkom obrežeta. Ostanke testa pa zopet razvaljaš in vzameš krog primerne velikosti.

  

kuha že od: 10.11.2005

Št. objav: 109

Objavljeno 8.6.2006 ob 13:58

Rožanc hvala za nasvet - vse je tako "simpl" ko ti nekdo razloži

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 8.6.2006 ob 14:02

Res je

  

kuha že od: 13.12.2005

Št. objav: 325

Objavljeno 8.6.2006 ob 15:06

Mene pa zanima če čebulo prej prepražimo ali damo svežo.

Je pa to primer recepta, mislim predvsem na slike, kako bi morali tudi mi ostali recept opremiti. Res lepo.

Pozdrav, antonija

  

kuha že od: 23.4.2004

Št. objav: 1330

Objavljeno 8.6.2006 ob 17:58

Tamara, meni je pri oblikovanju lepega kroga v veliko pomoč podlaga, ki ima narisane kroge različnih velikosti (se vidi na prvi sliki). Pomaga tudi pri rezanju na osmine.

Na ta način pridejo rogljički skoraj enaki, niso pa nič manj dobri malo različnih velikosti in če so malo postrani, po svoje so še bolj zanimivi. Tako da tudi pravokotnik pripelje do kulinaričnega užitka.

Tudi Rožanec je dala dober predlog, samo mislim da bi bilo dobro obrezke ponovno vzhajati, da ni testo preveč "zmatrano".

Antonija, čebulo prepražim. Meni je lepo če se vidi zelena notranjost, zato sem dodala drobnjak, če uporabiš mlado čebulico, zelene dele,pa drobnjaka ne potrebuješ, le zelo drobno jo nareži in na hitro prepraži in malenkost posoli.

Hvala za pohvalo glede slik.Tudi meni je to všeč, zato če le utegnem poslikam vse faze.Pa tudi ena fotka je zelo koristna, takoj vidiš za kakšno jed gre, prebereš sestavine in takoj ugotoviš če ti recept ustreza.

  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Objavljeno 8.6.2006 ob 20:48

Mmmm, bodo kmalu na sporedu, saj se mi zdijo idealni za piknik. Poročam, kako bodo uspeli.

  

kuha že od: 25.2.2005

Št. objav: 1436

Objavljeno 9.6.2006 ob 11:59

Zgleda super, poskusim v naslednjih dneh, verjetno čez vikend.

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 113

Objavljeno 4.8.2006 ob 11:11

Zelo vesel

Morm rečt, da so ful dobri. Res pohvale!!

Sama sem si tut pomagala s krogom (od Tupperware-ja). Poleg čebulno-drobnjakovega nadeva, sem naredila še nadev iz sira+rožmarina in paradižnikove omake+timijana!!!!

Ravno danes zutri sm jih naredila in se komi zadržujem da ne pojem nobega več, da mi še za ostalo familijo kej ostane k popoldne pridejo domov.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.