Muffini s cimetom in rozinami

enostavno pecivo

marta

30 min
4,5

Shrani

Natisni

Sestavine

35,5 dag večnamenske moke

2 čajni žlički pecilnega praška

1,5 čajne žličke mletega cimeta

1/2 skodelice (120 ml) rozin

1/4 čajne žličke soli

1/2 skodelice (120 ml) rjavega sladkorja

1 veliko jajce (90 g)

1/4 skodelice (60 ml stopljene rastlinske maščobe

120 ml mleka

Način za kuhanje

Postopek

Pečico ogrejemo na 190 stopinj (ventilatorska pečica: 160). Model za pečenje muffinov namažemo z maščobo ali pa v vdolbinice pekača vstavimo papirnate lončke za peko muffinov.

Zmešamo moko, pecilni prašek, cimet, rozine in sol. Posebej stepemo jajca, maščobo, sladkor in mleko, dokler ne dobimo gladke mase.

Obe mešanici nato združimo in mešamo samo tako dolgo, da se suhe sestavine navlažijo.

Dobljeno maso nanesemo z žlico v pripravljene modelčke (vsakega napolnimo do 3/4). Pečemo 15-20 minut oz. tako dolgo, da bo zobotrebec, s katerim prebodemo

muffin, popolnoma čist, ko ga potegnemo iz sredine le-tega.

Ohlajene muffine shranimo v dobro zaprti posodi.

Opombe

Serviramo lahko skupaj z marmelado.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Janina

kuha že od: 31.12.2001

Št. objav: 101

Objavljeno 8.4.2002 ob 15:45

Jaz sem dodala malo več sladkorja in v rum namočene rozine. Poleg tega sem za test v polovico testa zamešala še grobo naribana jabolka. Po mojem mnenju so bili ti z jabolki boljši od tistih brez. Tudi sočni so ostali dlje časa. Sicer so pa full dobri in se skoraj da ne morejo ponesrečiti.

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 16.2.2008 ob 10:52

Danes sem jih naredila,za moj okus so presuhi.Pošljem še sliko.LP.

uporabno

sonic

kuha že od: 1.3.2006

Št. objav: 319

Objavljeno 22.8.2009 ob 10:16

Tudi slika, ki si jo poslala je presuha. Se sploh ne vidi. :)