Recept: Muffini s cedevito - Kulinarika.net

Muffini s cedevito

  Izvor: mufini so iz Am. ti so od tu
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,2616

Sestavine

količina: za 18 muffinov

2 skodelici moke

1/2 skodelice sladkorja

3 žličke pecilnega praška

1 do 2 žlički mletega cimeta

2 žlički soli

1,5 skodelice mleka (1,6 je ok)

6 velikih, zvrhanih žlic Cedevite ali podobnega instant vitaminskega napitka (jaz sem dala Foster"s Clark)

1/3 skodelice olja

1 veliko jajce (debela jajca za zajtrk)

1 žlička vanilijeve esence (male stekleničke od Etola)

1 skodelica olupljenega, razpeščičenega in nastrganega jabolka, precej trdno natlačenega

3 žlice sladkorja + 1 žlička cimeta za posip

Postopek

Dobro namastimo 18 modelčkov za muffine (če jih imamo) ali pa položimo po dve papirnati posodici drugo v drugo in jih damo na pekač. Olupimo in nastrgamo jabolka ter segrejemo pečico na 175 do 180 stopinj.

Zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, cimet in sol v eni posodi, v drugi pa stepemo jajce, mleko, olje in vanilijevo esenco ter dodamo vitaminski napitek v prahu (Cedevito, Foster Clark...). Mešamo, da se ta stopi, nato primešamo še nastrgana jabolka. V to zmes dodamo suhe sestavine in nežno na hitro premešamo, da se moka in ostalo ravno zmoči - ne mešamo predolgo, če hočemo rahle muffine.

Napolnimo modelčke do 2/3 in jih potresemo s 3 žlicami sladkorja (1 žlica na 1 pladenj s 6 mufini), ki ga lahko pred tem zmešamo z dodatno žličko mletega cimeta (meni je tako še bolj všeč:)

Pečemo 20 do 25 minut (test z zobotrebcem ali pletilko) in jih 10 minut hladimo v modelčkih, predno jih zvrnete, saj so vroči še zelo krhki.


Opombe

Super za pocrkljat koga pred izpiti - za dolge noči ob knjigi:) Hitro narejeni, vse sestavine so navadno doma in dokaj poceni glede na okus:)

Če imate rajši bolj suhe, izpustite jabolka - ti so res sočni.

Skodelica je navadna "šalca", kakršne so navadno reklamne ali pa od Kilija raznobarvne - cca 2,5 dl. Jaz jo napolnim čisto do vrha, žlice so zvrhane, jajca pa največja pri nas (debela za zajtrk) - ko boste probali mufine, boste vedeli zakaj take mere:)

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.12.2002

Št. objav: 15

Objavljeno 24.12.2004 ob 21:30

Mene pa zanima a damo noter cedevito v prahu ali že pripravljen napitek iz cedevite.

Sicer piše v prahu, ampak vidim, da se dodaja med mokre sestavine zato nisem sigurna.

Hvala

nataša

  

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4257

Objavljeno 11.1.2005 ob 10:52

Ja, v prahu. Med mokre sestavine daš zato, da se lepo stopi in zato tudi ni treba nič mešat z vodo prej. V mleku se čisto lepo stopi, brez skrbi. Jaz sem sicer delala s Fosters Clark, ampak samo zato ker je cenejši, s Cedevito mora biti ravno tako ok, sem že delal na tak način tudi z njo - samo druge stvari.

Idejo sem dobila v enem drugem receptu, kjer so uporabili instant čaj (v prahu), do takrat sploh še nisem vedela, da to obstaja:) Zdaj se dobi tudi pri nas in lahko poizkusiš tudi s tem.

  

kuha že od: 27.1.2005

Št. objav: 166

Objavljeno 21.3.2005 ob 13:32

Veri, vse čestitke za dva zelo posebna recepta za muffine! Tudi tile so fenomenalni!!!!

  

kuha že od: 5.8.2005

Št. objav: 20

Objavljeno 5.2.2006 ob 10:51

Vesel

Veri, to pa sploh ni tako slabo. Mogoce sem dala malo prevec soli, pa vanilijeve esence nisem imela, sem dala kar en vanili sladkor :) Drugače pa so mi bolj všeč hladni, drugi dan. Dobri!

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 6.2.2006 ob 12:14

Ja, dobri so, rahli, s prav posebno aromo po pomaranči (sem dala Cedevito z okusom pomaranče). Definitivno pa si ne zaslužijo ocene 1.

  

kuha že od: 26.1.2006

Št. objav: 464

Objavljeno 24.4.2006 ob 13:16

Včeraj sem naredila te mufine pa so precej zbiti.Ali mi lahko poveste kaj sem naredila narobe?

Mogoče sem vzela napačno moko(gladko),pa tudi pomešala sem na hitro?

Hvala za odgovore.Balu

  

kuha že od: 21.10.2004

Št. objav: 4257

Objavljeno 17.5.2006 ob 17:17

balu, moko vzamem tudi jaz gladko, tako da to ni razlog. Mogoče si premalo stepla jajca ali pa predolgo mešala, čeprav to praviš, da nisi. V bistvu moraš mešat nehat še predno se vsa moka navlaži, ker malo se še potem sama zmoči, ko predevaš v posodice, res tiktak. Enkrat sem na forumu o mafinih napisala cel esej o mogočih napakah in rešitvah, nimam plus paketa, tako da ga težko najdem, mogoče ti kdo drug najde... Verjetno jajca niso bila čisto penasto stepena, morajo postati čisto pastelne barve.

  

kuha že od: 2.12.2005

Št. objav: 60

Objavljeno 18.5.2006 ob 22:12

Jaz pa zmeraj jajca in ostale mokre sestavine stepem na hitro, kar z vilico, pa mi muffini zmeraj super uspejo!

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 3.3.2007 ob 15:40

Pravkar pečeni v novih silikonskih modelih iz Hoferjeve akcije. Zelo rahli in okusni. Ocena 5.

  

kuha že od: 30.10.2006

Št. objav: 197

Objavljeno 24.7.2007 ob 17:03

Zelo vesel

Danes narejeno.Zelo dobri in rahli maffini.Odlično! Slikica poslana.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.