Mozart torta po moje

Hvala za odgovore - bo le treba v trgovino!

Kje pa je bila tale dobrota?Verjetno ste jo skrili pod mizo, da jo jaz ne vidim...

Naredila torto! Marmelade nisem uporabila, tudi zelene barve in amareta ne, ker smo mahnjeni na sočne torte, sem biskvita namočila z malo mleka, na vrhu čokoldnega obliva dala še okraske iz marcipana in komentarji so bili - eni sami presežki!!! Res odličen recept! Za naslednjič razmišljam, da bi med marcipan in kremo še posula drobljene pistacije. Za eksperiment pač. Mislim, da bi bili odlični tudi grobo mleti lešniki. Skratka - zelooo priporočam!

No tudi jaz sem naredila to toro vendar malce prirejeno.

Ni se mi dalo v trogovino po maripan, pa sem namesto tega naredila kremo s pistacijami, ki sem jo dobila za podobno (tudi Mozart torto) torto na coolinariki (no tudi to sem malo priredila - dodala sem amareto in mandeljevo aromo). Torta je uspela in požela same pohvale. Sem pa tudi jaz razmišljala, da bi čokoladni kremi dodala pražene mlete lešnike - ni mogoče drugič, ker bo sigurno še na sporedu!

Tole torto sem spekla za našo "ta mlado", ki je danes diplomirala. Probleme sem imela edino s čokoladnim prelivom, ki ga bom prihodnjič verjetno delala kar tako kot sem navajena, odkar sem bila v Škofji loki na tečaju (čokolada + olje). Nekako mi ni ratalo tako gladko, kot sem pričakovala, pa ne vem, zakaj ne.

Aja, pa že narejeno torto sem morala prestaviti, ker sem včeraj zvečer, ko sem jo hotela sestaviti prepozno ugotovila, da nimam več nobenega pladnja, pa sem jo naredila kar na pekaču od pečice, danes pa sem jo morala prestaviti in sem jo skoraj prelomila. Na koncu se je s parimi razpokami kar srečno končalo. Slikca bo.

Okus pa odličen.

Torto sem naredila za rojstni dan mojega fanta in to v obliki cebelice. Sestavila sem jo iz treh plasti biskvita in dveh plasti kreme, uporabila sem kar jagodno marmelado in cesnjev liker namesto amareta, kompletno torto pa sem oblekla v marcipan. Okus je odlicen, zasluzi oceno 5. Slikce zal nimam, smo tudi mi prehitro zaceli rezati...

NB - čokoladna glazura je narejena po Goljatovem receptu za preliv za Sacherco, ki sem si ga zapisala na njegovem tečaju. Tudi jaz sem ga takrat prvič delala, pa mi je lepo uspel - lep sijoč in gladek preliv je ratal in lepo se je rezal. Ti pa ne znam povedati, na kaj je pomembno paziti - po moje je pomembna kvaliteta čokolade ali pa temperatura do katere segrevaš (naj bi bila okoli 104 - 110 stopinj). Škoda da mojster Goljat nima več tečajev, da bi nam lahko razložil, v čem je bistvo tega preliva ?!

Saj vem, da sem sama nekje kiksnila. Verjetno pri temperaturi. Bom drugič še probala, takrat ko mi bo manj važno kako izgleda.

Čokolado pa sicer kupujem v Črnučah, tako da ta nebi smela biti problem.

Sicer pa so bili nad okusom torte (vključno z mano) vsi navdušeni in jo bom sigurno še delala. Imam same ljubitelje marcipana okrog sebe.

Super torta. Itak. Drugega od Muffin ne moreš pričakovati. Čista petka!

V soboto sem delala tole torto, v marcipan nisem dala nič amareta in ne arome mandljev, ker tega nisem imela, sem pa naredila kar nekaj okraskov iz ostankov marcipana in z njimi okrasila torto.

Torta je bila noro dobra, zmazali smo jo v 15 minutah.