Mint torta

torta z okusom peperminta

  
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: premer torte 26 cm

Za testo uporabimo katerikoli recept za temno biskvitno testo. Lahko pa tudi:

5 jajc

25 dag sladkorja

19 dag ostre moke

7 dag kakava

1 pecilni prašek

1 dl vode

1 dl olja

 

Metin sirup* in/ali metin liker

 

Za kremo:

6 vel. žlic Gustina

1,5 žlice ostre moke

9 žlic sladkorja

7,5 dl mleka

1 paketek zdrobljenih pepermint bombonov

250 g margarine

metin sirup

 

Obliv: poljuben. Jaz sem uporabila tičini maso

 

Postopek

Najprej pripravimo kremo:

bombone zdrobimo s tolkačem za meso med dvema slojema papirja. Zavremo 5 dl mleka, v ostali del mleka pa zmešamo Gustin, moko in sladkor ter vkuhamo v vrelo mleko podobno kot puding. Mešamo z metlico, da se ne naredijo kepice. Odstavimo s štedilnika, dodamo zdrobljene bombone in metin sirup, tako da dobi krema rahlo zeleno barvo (cca. 3 žlice) in med ohlajevanjem večkrat premešamo, da se ne naredi kožica.

Posebej stepamo maslo in ga počasi primešamo h kremi (pazimo, da bo temperatura masla in kreme približno ista).

Testo:

rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato še moko s primešanim kakavom in pecilnim praškom in na koncu sneg beljakov. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah od 35 do 40 minut. Ohlajeno prerežemo enkrat in vsak oblat dobro poškropimo z metinim sirupom (lahko primešamo tudi metin liker), da bo sočna.

Torto napolnimo z nadevom in jo poljubno okrasimo. Jaz sem uporabila tičino maso, zato sem ohlajeno torto najprej na tanko premazala s čokoladno kremo za na kruh (Lumpi), dala v hladilnik in potem oblekla v tičino maso in okrasila.


Opombe

*Metin sirup sem kupila v Leclercu.

Pri tičino masi je treba torto najprej premazati z masleno kremo, jaz uporabim kar namaze za na kruh (lešnikove, čokoladne, sadne, odvisno od osnovnega okusa torte, ki jih dam najprej za kako minutko v mikrovalovko, da je krema bolj mazava. Deluje enako dobro.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.2.2009

Št. objav: 236

Objavljeno 27.1.2010 ob 19:15

Bere se zelo zanimivo. Me pa zanima katere pepermint bonbone , ker jih je na tržišču ogromno v različnih pakiranjih :) Vendar glavni okus pri kremi (predvidevam) naredijo prav oni . Hvala za odgovor .

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 28.1.2010 ob 12:48

Če dobiš Pepermint, tisti klasični, ki ga poznamo (mislim ,da je hrvaškega izvora) ali pa tistega v škatlici (podolgovati, okrogli bombončki). Jaz sem uporabila tega slednjega.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.