Recept: Mini potica na hitro - Kulinarika.net

Mini potica na hitro

orehova oz. mandljeva potica

  Izvor: Slovenija
    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 51654

Sestavine

Testo:

500 g bele moke

100 g polnozrnate moke

25 g svežega kvasa

120 g sladkorja

140 g margarine ali masla

4 rumenjaki

vanilijev sladkor

1,5 do 2 dl mlačnega mleka

pomarančna ali limonina lupinica

 

Orehov ali mandljev nadev:

500 g mletih orehov ali mandljev

150 g sladkorja

2 dl mleka ali sladke smetane

2 do 3 žlice ruma

1 žlička cimeta

1 žlica limonine ali pomarančne lupinice

 

beljak za premaz

Postopek

V majhnem lončku naredimo kvasec (kvas, žlička sladkorja, žlica moke, 3 žlice toplega mleka). Ta čas v večji posodi pripravimo moko in dodamo še ostale naštete sestavine za testo. Nato vlijemo kvasec in zgnetemo v testo. Če delamo v aparatu za mesenje, naj mesi kar 10 do 15 minut. Po nekaj minutah preverimo, če se testo lepo loči od posode, če ne dodamo malo moke. Ko je testo dobro pregneteno, ga razdelimo na 4 dele in jih razvaljamo v krpice in enakomerno nadevamo z nadevom (od roba do roba). Nato zvijemo, preložimo na pomaščen pekač, dovolj narazen, ker testo naraste. Zvitke dobro prešpikamo in nalahko potlačimo. Dobro premažemo z beljakom.

Postavimo jih za 15 minut v pečico na 50 stopinj. Nato temperaturo zvišamo na 170 stopinj in pečemo še 30 do 35 minut.

Nadev:

Mlete orehe prelijemo z ogreto smetano ali mlekom.

Dodamo ostale sestavine za nadev. Iz beljaka smo naredili sneg, ki ga nalahko vmešamo.

Ohlajeno potico potresemo s sladkorjem v prahu.


Opombe

Ta potica mi je všeč, ker je hitro narejena in ker so koščki majhni (velikost piškota).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 31.8.2007 ob 21:47

Krasna je!! To je prva potica, ki mi je tako popolnoma ratala!!! In okusna izredno! Prav luskana!!! Najlepsa hvala za tako dobr recept!!! Vsem priporocam! Malo dlje sem jo vzhajala....mogoce dodatnih 15 minut in mi ni nic pocila!!! Cista petka!! Gringa

  

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 1056

Objavljeno 18.10.2007 ob 21:09

Vesel

Zadnje čase kar nekaj pečem in potic sem se izogibala. Ko sem naletela na ta recept pa sem naredila tole: testo sem razdelila kot piše s tem, da sem dala na en kos makov, na drugega lešnikov na tretjega čokoladni nadev, zadnji pa je bil s kokosom. SPLOH ni veliko pocanja, nadeve sem delala z osnovo iz sladke smetane (nič mleka). Tistemu kokosovemu sem dodala še žličko prave kave, da je malo kontrasta s testom. Prava paša za okice in praznik za brbončice!!!

  

kuha že od: 15.2.2006

Št. objav: 901

Objavljeno 19.10.2007 ob 8:43

titta to bi lahko še poslikala da bi še mi videli :)

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1538

Objavljeno 19.10.2007 ob 9:33

Zelo vesel

Bravo titta tudi jaz bi probala s kakšnim drugim nadevom. Vsi so mi boljši kot orehov.

  

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 1056

Objavljeno 19.10.2007 ob 10:58

Orehi delajo malo "nereda" nekarim v želodcu. Zato sem raje uporabila lešnike, kokos nadev je iz recepta za kokosovo potico, ostali pa klasika.

Slika pa bo, ko bo naslednja runda na vrsti....en obisk in krožnik je polizan...

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1009

Objavljeno 2.2.2008 ob 18:59

Vesel

Iskrene čestitke avtorici za fenomenalno potico, ki je res prava paša za oči, mini, slastna in hitro narejena. Ocena 5. Hvala.

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1009

Objavljeno 22.3.2008 ob 14:34

Zelo vesel

Danes ponovno narejena, vendar s polovico sestavin za testo in makovim nadevom. Super, odlična. Vse pohvale. Lep pozdrav

  

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1105

Objavljeno 22.3.2008 ob 15:25

Titta,kako si naredila čokoladni nadev?

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1538

Objavljeno 22.3.2008 ob 21:23

Spekla danes. Dve štručki čokoladni z orehi in dve s skuto in pehtranom. Kar dobra in hitro narejena, samo malo mi je popokala.

  

kuha že od: 17.9.2007

Št. objav: 723

Objavljeno 31.3.2008 ob 22:03

Vesel

Zelo dobro. Pekla sem za veliko noč. Polnila sem pa z makovim, lešnikovim in kokosovim nadevom.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.