Metrsko pecivo

sladica je zelo dobra, lepa na pogled in iz nje narežemo veliko rezin

anicasimonic

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

4 jajca

26 dag sladkorja

1 dl olja

1 dl tople vode

26 dag moke

1/3 pecilnega praška

malo mleka

2 žlici kakava ali čokolade v prahu

Namaz:

marmelada ali krema po lastni izbiri

Preliv:

20 dag jedilne čokolade

10 dag margarine

1 žlica olja

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake stepamo skupaj s sladkorjem, dodamo toplo vodo, olje in moko, zmešano s pecilnim praškom. Nazadnje vmešamo sneg 4 beljakov.

Testo razdelimo na dva dela. V en del zamešamo

kakav ali čokolado v prahu zmešano z mlekom. Oba dela spečemo posebej v srninem modelu.

Ko je pecivo pečeno, ga malo ohladimo in narežemo na tanke rezine (1 cm). Ohlajene rezine namažemo z marmelado ali s kremo po izbiri in jih skupaj zlagamo izmenično, eno rumeno in eno čokoladno, dokler ne porabimo vseh rezin. Lahko jih tudi zlagamo po deset skupaj ali manj, da se lažje režejo.

Na koncu jih prelijemo s prelivom. Jedilno čokolado stopimo v vroči kopeli skupaj z margarino in oljem.

Pecivo damo za nekaj časa v hladilnik, da se čokolada strdi. Rezine režemo v nasprotni strani, da se vidi pisani del.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 2.10.2008 ob 13:37

MamaF, mislim, da ne :)

Reže se po rebrih (to so tisti enocentimetrski kosi v receptu), daje se kose izmeničnih barv nazaj v srnin pekač, kot se je peklo (vmes mažemo s kremo ali marmelado druge barve - recimo jagodno) ter potem se reže po dolgem delu srninega hrbta (to so ti "metri").

uporabno

ZAČETNICA

kuha že od: 2.2.2007

Št. objav: 1985

Objavljeno 2.10.2008 ob 13:45

Katka pa saj kontra tudi gre. Pač jih po dolgem zlagaš nazaj.

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 2.10.2008 ob 13:46

Ja ali pa tako :) Treba sprobat, pa poslikat obe varianti.

uporabno

VilmaS

kuha že od: 10.10.2003

Št. objav: 1067

Objavljeno 2.10.2008 ob 13:50

Na slikci od drugega linka je pecivo narejeno na način, ki ga opisuje katka, koščki so rezani pod kotom 45° (kot n.pr. salamo) in pride vsak malo drugačen. Se ti pa zmeša, preden sestaviš tiste šnite skupaj.

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8688

Objavljeno 2.10.2008 ob 15:01

Nič ni treba zlagat nazaj v model...

Zlagaš na npr. veliki pekač od pečice, in sicer: obe štruci (svetlo in temno) narežeš po rebrih - na šnite. Vzameš temno šnito - namažeš, svetlo šnito - namažeš...

Ena vrsta je:

temno rebro / namaz / svetlo rebro / namaz / temno rebro / namaz / svetlo rebro...

svetlo rebro / namaz / temno rebro / namaz / svetlo rebro / namaz / temno rebro...

Dobiš eno široko štruco, ki je skupaj zlepljena iz dveh delov, preliješ s čokolado, daš v hladilniku, da se dobro odpočije in strdi (najbolje naslednji dan), potem režeš DIAGONALNO.

Barva pride do izraza šele po drugem, tretjem rezu.

Pozdravček!

uporabno

mamaF

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 2.10.2008 ob 18:41

Ja, madonca, potem je pa moja "inovacija" dosti bolj "simpl" ;), pa še takoj se vidi rezultat, pa še meter širokega hladilnika ne rabiš!

Anicasimonic, ne zameri, se samo malo hecam!

uporabno

ela

kuha že od: 28.9.2006