Recept: Mehki flancati - Kulinarika.net

Mehki flancati

hitro narejeni, mehki flancati

  Izvor: recept od moje mame
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 514

Sestavine

1 sladka smetana

1 kisla smetana

3 jajca

1 vanilijev sladkor

malo soli

1 jogurtov lonček sladkorja

1 dl mleka

3/4 pecilnega praška

približno 1 kg moke

 

Postopek

Vse sestavine, razen moke in pecilnega praška, damo v skledo in s kuhalnico dobro zmešamo. Nato dodamo moko in pecilni prašek in mešamo. Po občutku dodajamo moko, da je testo približno tako, kot za potico.

Z rokami oblikujemo testo v hlebec, malo pomokamo in pokrijemo. Testo naj počiva vsaj 1/2 ure, da se lahko razvalja.

Testo razvaljamo na 1/2 cm debeline in razrežemo na približno 8 x 10 cm velike kvadrate. Vsak kvadrat po sredini dvakrat zarežemo. Predno ga damo v olje, ga malo prepletemo, da so bolj zanimive oblike.


Opombe

Olja v posodi naj bo toliko, da flancati plavajo. Olje naj bo dovolj vroče, saj se flancati pečejo zelo kratek čas (cca. 3 minute na obeh straneh). Pečene poberemo z vilico na papirnato brisačo. Posujemo jih s sladkorjem v prahu.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.6.2008

Št. objav: 187

Objavljeno 2.3.2011 ob 14:36

linolina, kolikšna kolečina sladke in kisle smetane je mišljeno? ali je navadna sladka smetana v lončku oz. tetrapaku ali je rastinska.hvala za odgovor.Lp

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 3.3.2011 ob 19:37

Mišljeno je 1 mali lonček kisle smetane in 0,25 dcl sladke. lahko se uporabi sl. smetana v lončku,tetrapaku... Mislim,da bi šlo tudi z rastlinsko smetano,vendar bi jaz v tem primeru zmanjšala sladkor za polivico,da ne bi bilo presladko,ker je že rastlinska smetana dovolj sladka.

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7576

Objavljeno 24.2.2017 ob 11:10

Upam, da nisem preveč tečna, samo v receptih je malokrat poudarjeno, da je treba moko presejati. Gledam slaščičarko Rachel Allen, ona vedno seje, da jo je veselje gledati. To so majhne skrivnosti, ki pa dajo velik rezultat. Sicer pa slikce govorijo same! Čudoviti flancati!

  

kuha že od: 4.12.2012

Št. objav: 189

Objavljeno 25.2.2017 ob 6:34

Zelo vesel

Prvič delala mehke flancate, izbrala sem ta recept in uspeli so super, pa zelo okusni.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.