Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Medenjakove rezine
z brusnično marmelado in orehi
1 ura 30 min
5
Sestavine
Testo:
600 g ržene moke
1 vrečka pecilnega praška
naribana lupina 1 limone
200 g sladkorja
1/2 vrečke začimb za medenjake Kotany
4 jedilne žlice medu
4 jajca
Nadev:
500 g brusnične marmelade
100 g grobo nasekljanih orehov
(100 g rozin - ni nujno)
Premaz:
1 jajce
Postopek
1. Sestavine za testo z elelektričnim mešalnikom zgnetemo v čvrsto testo. Razdelimo ga na dva dela. Vsakega na pomokani delovni površini razvaljamo na dimenzijo pekača (30 x 25 cm). Prvi del položimo v namaščen in z moko posut pekač. Nanj namažemo zmes marmelade in orehov. Sledi drugi del razvaljanega testa.
2. Površino premažemo s stepenim jajcem in pečemo v pred ogreti pečici pri 180 stopinjah 50 minut. Po prvih 25 minutah peke pekač prekrijemo z alu - folijo.
Pečeno pecivo popolnoma ohladimo, nato ga razrežemo na rezine.
Hranimo v dobro zaprti posodi.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Rezine so boljše od vsakega medenjaka.marta, hvala za dober recept :)
koliko časa pa tako pecivo zdrži v posodi?
Kar dolgo-vsaj 2 tedna (dalje ni preverjeno, ker ga je prej zmanjkalo).
a se lahko uporabi polnozrnato moko ali pirino....
Kofica, lahko, a najboljša je v tem primeru ržena.
a vzhajanje pa ni potrebno
Ne, vzhajanje ni potrebno.
Ali bi katera druga marmelada tudi šla dobro zraven (npr.jagodna,borovničeva,grozdna)? Hvala.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | Trixi |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| malo za hec | Nikita |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljava solata
Malinini razpokančki