Medenjakov desert z višnjami

Name: Medenjakov desert z višnjami
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 300 g medenjakov (s čokoladnim oblivom) ali spekulas keksov; 700 g višenj iz kompota; 200 g mascarponeja; 200 g sladke smetane; 60 g sladkorja v prahu; 1 vanilin sladkor; 2 žlički kakava v prahu; 2 žlički cimeta

hiter in enostaven desert iz medenjakov, višenj in lahke kreme, idealen za jesensko-zimske dni

LittleMissBossy

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

300 g medenjakov (s čokoladnim oblivom) ali spekulas keksov

700 g višenj iz kompota

200 g mascarponeja

200 g sladke smetane

60 g sladkorja v prahu

1 vanilin sladkor

2 žlički kakava v prahu

2 žlički cimeta

Način za kuhanje

Postopek

Medenjake ali spekulas kekse z rokami nadrobimo. Višnje odcedimo, soka ne zavržemo. Za vsak desert si na stran damo 3 lepe višnje, ki jih bomo uporabili za dekoracijo. Stepemo sladko smetano. V drugi posodi zmešamo mascarpone, sladkor v prahu in vanilin sladkor. Mascarponeju rahlo primešamo stepeno sladko smetano.

V kozarec ali ožjo desertno skodelico damo plast zdrobljenih piškotov, ki jih pokapamo z 1 do 2 žlicama višnjevega soka. Na piškote damo plast višenj, na višnje pa plast kreme. Vse skupaj še enkrat ponovimo; torej najprej plast piškotov, pokapanih z višnjevim sokom, nato višnje in nazadnje kremo. Kremo na vrhu potresemo z mešanico cimeta in kakava ter okrasimo s 3 lepimi višnjami.

Opombe

Namesto višenj lahko uporabimo tudi zamrznjene maline, ki jih moramo odtaliti in sladkati. Še bolje je, če jih sladkamo in segrejemo v ponvi, da spustijo sok. V kozarcu sicer višnje lepše izgledajo, je pa zato malinov desert še bolj sočen.