Recept: Medenjaki z rozinami - Kulinarika.net

Medenjaki z rozinami

medeni piškot zelo prijetnega okusa in mehkega ugriza

  Izvor: Slovenija
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

1 kg posebne bele moke (ali pol ostre pol gladke)

30 dag rjavega sladkorja

30 dag medu

40 dag masla ali margarine

4 jajca

1 žlička mletega cimeta

1 žlička mletih klinčkov

1 žlička sode bikarbone

50 dag rozin

1 žlica kakava v prahu

1 žlica čokolade v prahu

limonina lupina ali aroma

Postopek

Vse sestavine dobro zmešamo, najbolje z roko.

Masa je precej mehka, zato jo damo v vrečko in naredimo ploskev. Čez noč jo pustimo počivati v hladilniku.

Naslednji dan odrežemo vrečko in jo z nožem narežemo na manjše kocke, te pa oblikujemo v kroglice.

Najlažje delamo, če imamo rokavice, saj se masa ne prijemlje na roke.

Kroglice polagamo na peki papir. Pečico segrejemo

na 170 stopinj (ventilacijsko na 150) in pečemo 12 minut.


Opombe

Medenjaki morajo biti od spodaj rahlo zapečeni.

Pri peki je treba biti zelo pazljiv, ker masa vsebuje med in so preveč pečeni keksi grenki.

Masa lahko počiva tudi dlje, če pa ne počiva, so keksi trdi. Kakav, čokolado in limonino lupino lahko dodajate po okusu, količine niso strogo omejene.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.