Recept: Medena hiška - Kulinarika.net

Medena hiška

naredite si sami svojo dekorativno dišečo decembrsko hiško :)

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur
  • 5215

Sestavine

količina: cca 2 hiške

375 g medu

375 g sladkorja v prahu

75 g masla/margarina

750 g moke

15 g pecilnega praška

1 žlička sode bikarbone

2 žlici kakava

1 vrečkica začimb za medenjake

ščepec soli

2 jajci

3 žlice vode

 

prozorna folija

 

3 beljaki

750 g sladkorja v prahu

3 žlice limoninega soka

jedilne barve v prahu

 

1 beljak

 

vrečke za brizganje z razl. nastavki

podstavki za torto/karton "oblečen" v folijo ali kaj podobnega

razne pisane zadeve za dekoracijo

bonboni, mrvice, bleščice, sladkor v barvi, kokos v barvi in beli kokos ...

 

Postopek

Maslo/margarino stopimo v mikrovalovki, skoraj do tekočega. Stepemo in dodamo tekoči med ter sladkor. Pustimo, da se ohladi.

V drugo večjo posodo stresemo vse ostale sestavine in vlijemo prvi del (med, sladkor, maslo), dobro zgnetemo ter zavijemo v prozorno folijo in pustimo 24 ur, da počiva - na pultu.

Sveže pripravljeno testo je zelo mehko, vendar nikar ne dodajajte dodatne moke! Če pa bo testo po dnevu počitka še vedno mehko, takrat lahko dodate moko. Oz, je itak potrebno posuti delovno površino z moko in ta se bo prijela na testo.

Naslednji dan razvaljamo testo na cca. 3-5 mm in izrežemo hiške, oz. dele le teh - lahko si pomagate z modelčkom ali poljubno samo izrežete 2 stranska dela, en sprednji z vrati in en zadnji brez vrat, 2 dela strehe ter dimnik (ni obvezen).

Vajo ponovimo še enkrat.

Iz ostalega testa lahko naredimo dvorišče - tla, spodnji del, na katerega bomo lepili hiško ter okraske za zraven, božičke, smreke, jelenčke ...

Pečemo na 160-170 stopinjah cca. 15-20 minut.

Ko vzamemo iz pečice, je še kar mehko, zato pustimo 10-15 minut, da se ohladi in strdi, nato vzamemo s pekača, položimo na suh, čist pladenj ...

Ko so deli hiške pečeni, se lahko posvetimo zidanju :)

Stepemo 3 beljake in dodajamo sladkor ter limonin sok - mora nastati čvrsta masa.

Pripravimo si več vrečk za brizganje z razl. nastavki.

Sladkorno maso razdelimo na več delov ter jo poljubno obarvamo.

Sladkorna masa mora biti ves čas pokrita z mokro krpo, da se ne posuši in če se le da, da je na hladnem - lahko tudi v hladni vodi (pod njo dajte večjo posodo s hladno vodo).

Nato hiško sestavimo, na podlago zalepimo eno stran hiše, potem drugo stran ... in tako naprej. Ko so prilepljene vse 4 strani hiše, jo pustimo, da se posuši-cca 2 uri. Nato prilepimo še streho in spet počakamo ene 2 uri - ves čas naj bo hiška na sobni temp., kjer je toplo in suh zrak, da se hitreje posuši.

Ko je tudi streha stabilna, se lotimo dekoriranja :)

Če vam zmanjka sladkorne mase za lepljenje in dekoriranje, si jo naredite še malo, lahko tudi iz samo enega beljaka, vendar vam je ne bi smelo zmanjkati, če je ne boste mazali po tleh ali strehi - učinek snega (kar sem jaz delala na svojih hiškah).

Z beljakom si pomagate pri lepljenju in posipanju snega - kokos ali bleščice.

Najprej namažete beljak s čopičem in nato posujete čez kokos/bleščice.

Veliko užitkov pri ustvarjanju.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.7.2008

Št. objav: 2741

Objavljeno 15.12.2010 ob 20:25

Ful elpa hiška. jaz sem ji lani tudi dosti nardila, po tem receptu bo pa še za sprobat. Ne dvomim, da je dober :).

Tamara,... po mojem si svoje hiške ocenla, pa brez zamere.

  

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 539

Objavljeno 30.11.2011 ob 18:07

Pitončica, kako pa si naredila tiste zelene smrekice na prvi sliki? Izgledajo super!

  

kuha že od: 14.8.2012

Št. objav: 10

Objavljeno 2.1.2013 ob 14:28

Tale recept je super...prvič sem se lotila izdelave hišk(testa je bilo za izvoz)...morala bi delat večje mere za hiško.

Vsi so pohvalili,dišalo je pravljično...tko,da letos spet ponovim vajo...hvala za recept,ker sem se tega lotila čisto nevedna in izpadlo je super:):):)

  

kuha že od: 11.6.2003

Št. objav: 864

Objavljeno 1.12.2019 ob 20:38

Kam jo shranite predno jo pojeste in koliko časa lahko stoji?

  

kuha že od: 11.6.2003

Št. objav: 864

Objavljeno 1.12.2019 ob 20:40

Pa "NIKILUSIC" kako lepa, pravljična.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.