Mavrica

pisana torta, ki vsebuje veliko barv

Mavrica
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 4+ ur 4+ ur
  •  3,7
  • Zanimivosti

Sestavine

9 jajc

21 dag sladkorja v prahu

10 dag moke

6,5 dag škroba

1 žlica vanilijevega ekstrakta

Krema:

250 g mascarpone sira

100 g mletega sladkorja

100 g šlag pene

200 ml hladnega mleka

Dekoracija:

200 g šlag pene

400 ml hladnega mleka

5 razl. jedilnih barv v prahu (npr.; rumena, oranžna, rdeča, zelena, modra)

navaden pekač

peki papir

Postopek

Ločimo beljake in rumenjake.

Beljake stepemo v čvrst sneg in jim na koncu dodamo 15 dag sladkorja ter stepamo še 2 minuti. Nato dodamo še ostali sladkor, stepamo še eno minuto in dodamo rumenjake in vanilijev ekstrakt. Rumenjake in ekstrakt vmešamo z ročno metlico.

Moko in škrob zmešamo skupaj in presejemo v jajca, prvo polovico počasi vmešamo z metlico in potem dodamo še drugo polovico, ter vmešamo.

Maso razdelimo v 5 posod, cca 150-165 g v vsako posodo (pomagamo si s tehtnico). V vsako dodamo za noževo konico barve in zmešamo z metlico.

Peki papir položimo v pekač od pečice in z navadnim svinčnikom narišemo krog premera 20 cm x 2 (glej priložene slike).

Če imate takih 5 pekačev ali boste pekač za peko vsake oblate pomili, lahko pečete tudi v pekaču 20-22 cm premera.

Narišete 5 krogov, 3x peki papir, 3x pekač od pečice.

Na sredino vsakega kroga vlijete testo, pomagate si z žlico, da se enakomerno razporedi po krogu.

Pečemo, dokler testo ne začne spreminjati barve, cca 10-15 minut na 160-180 stopinj.

Ko so oblati pečeni in ohlajeni, naredimo kremo.

Mascarpone in sladkor stepemo posebej. Šlag peno stepemo z mlekom posebej, nato sestavimo in mažemo oblate. Barvno jih lahko sestavljamo po želji.

Za dekoracijo stepemo šlag peno in mleko ter po želji dekoriramo.

Po 6 urah v hladilniku lahko postrežemo.

Če vam je torta preveč pusta, zraven postrezite kako sadje - višnje, maline ....

Jaz v kremo nisem hotela nič dajat, čeprav bi že grobo mleti lešniki zelo izboljšali okus (pa ne da je slab okus), zaradi slike :)


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

HejHoj  

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 135

Objavljeno 18.2.2012 ob 16:39

Jezen

So pravila spremenjena in se ne sme napisati, če nekomu nekaj ni všeč? Kje je pa to napisano?

mišzmoke  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4527

Objavljeno 18.2.2012 ob 18:16

Samo v razmislek: ime tele rubrike je "Mnenja o receptu" (in ne "Knjiga pohval", hehe) in spodaj z rdečo piše, čemu je namenjena.

Vsi, ki pošiljamo recepte, lahko pričakujemo tudi kritiko, ne le pohvalo in prav je tako.

lp

happiness  

kuha že od: 3.7.2010

Št. objav: 16

Objavljeno 18.2.2012 ob 23:43

Zelo vesel

Tolk moraliziranja s strani uporabnic, ki potem otrokom ponudijo kilograme obarvane ticine na torti...

zvezda01  

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 254

Objavljeno 19.2.2012 ob 6:51

Tudi sam sem že dala negativno mnenje na MAVRICO, čeprav ima Pitončica generalno dobre recepte. Petrica, strinjam se s teboj, kup strupov vnesemo v telo, mnoge nezavedno, zato se načeloma izogibam vsaj tistih, za katere vem, da to so.

Se strinjam tudi s tabo, Mišzmoke, to ni knjiga pohval. Sama sem vesela vsakega mnenja o osvojem receptu, naj bo tako ali drugačno.

nola  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 19.2.2012 ob 16:03

Ne gre za zdravje, gotovo se ne bo nihče na mestu zvrnil če bo pojedel nekaj gramov jedilne barve.

Bolj pomembno se meni zdi, da s takimi neokusnostimi zabetonirate otrokom v glavo en podatek, da je nekaj takega lepo in v redu.

katrin11  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2343

Objavljeno 19.2.2012 ob 22:33

Zelo vesel

Nekaj novega, zanimiva ideja, lepo za pogledat, verjetno tudi salstno za pojest. Priznam, da je prvi vtis kar šokanten, take barve na krožniku. V svoji prehrani uporabljem čim več domače in nepredelane hrane, sem nasprotnik reklam stila Kokakola (nalašč fonetično), ampak tale torta mi je všeč!!! Pitončica bravo!, če si se sama spomnila celega recepta, bi ga morala zaščititi. Boste videli, kmalu bodo take torte v slaščičarnah.

Vsi imamo radi nekaj zanimivega na krožniku, otrokom bo tole zelo všeč Tako kot pisani okraski za pusta, pa za Novo leto in tako naprej. Kot so povedali že pred mano, rojstni dan imaš le enkrat na leto, pa en košček torte ne bo škodil. Če jo bo kdo pojedel preveč, pa ni torta kriva, ampak požeruh. Največ problemov s prebavo imajo ljudje okrog Velike noči, ker naenkrat pojedo preveč dobrega.

pazi  

kuha že od: 13.12.2011

Št. objav: 26

Objavljeno 19.2.2012 ob 22:51

Ideja je zelo dobra, torta je lepa na pogled, tudi okusna najbrž - kaj bi si sploh še lahko želeli? Čestitke predvsem za inovativnost!

nola  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 20.2.2012 ob 1:18

No, čeprav je poanto mojega posta nekdo zbrisal. se je kar sama od sebe narisala.

Konec koncev - za vas in za vašo deco gre, pa požrite kar ste si namešali - (sem malo bolj prijazno napisala v zbrisanem postu, mislim pa tudi po nekaj urah enako).

Vsakemu svoje, enim tudi kaj takega.

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 20.2.2012 ob 20:01

Se strinjam Nola popolnoma!

Eleanor  

kuha že od: 22.10.2009

Št. objav: 26

Objavljeno 20.2.2012 ob 21:11

Hm, zanimivo kako ljudje opazijo le tiste stvari ki "udarijo" v oči na prvi pogled- torej barve. Kaj pa vsi kilogrami sladkorja v tortah z obliko barbik, avtomobilčkov in živali, ki jih pečete svojim otrokom? Ves rafiniran bel sladkor, bela predelana moka, ogromne količine masla in pudingov (ter že omenjene tičine!!!)? Takšna torta ni zdrava ne za otroka, ne za odraslega. In ni zdrava niti potem, ko se ji doda pest sadja ali oreščkov. Pa čeprav ima srčkano obliko zajčka in je biskvit klasične bele oz. rumene barve. Torta je v svojem bistvu sladica in torej "nezdrava". Kdor se želi prehranjevati zdravo naj se torej ogiba vseh vrst tort, ne le takih z živimi barvami.

Tisti pa, ki vseeno grešimo, si bomo vsake toliko privoščili kos maslene torete, drugič kos sadne, tretjič kos pisane!

Pitončica vse pohvale za očem in najbrž tudi brbončicam všečno tortico.

Lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.