Mascarpone spekulas torta

enostavna, rahla torta, za katero porabite največ 15 - 20 minut dela

Venturini  Izvor: /
Mascarpone spekulas torta
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 15 minut 15 min
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 12 kosov

200 g spekulas piškotov

100 g masla

500 g mascarponeja

6 žlic medu

0,5 l sladke smetane

1 vanilijev sladkor

2 kavni žlički mletega cimeta

2 cl ruma

5 listov želatine

piškoti za okras

1/4 l stepene sladke smetane za okras

cimet za okras

Postopek

V multipraktiku zmeljemo piškote. Pretresemo jih v posodo in nanje zlijemo 100 g stopljenega masla. Dobro premešamo in to maso damo v okrogel tortni model, obložen s peki papirjem. Maso dobro potlačimo. Ko se bo maslo strdilo, bo to postalo kot krhko testo.

Sladko smetano stepemo, dodamo mascarpone, med, rum, vanilijev sladkor in cimet. Želatino namočimo, ožamemo in raztopimo nad vodno kopeljo. Hitro vmešamo v kremo in to zlijemo v tortni model. Torta naj čez noč počiva v hladilniku v modelu. Torto s paletnim nožem ločimo od roba modela. Prestavimo na servirni krožnik, nabrizgamo smetano na rob in potresemo s cimetom za okras. Ob straneh s pomočjo smetane "nalepimo" koščke spekulas piškotov.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 6.9.2008 ob 14:13

Čestitke avtorici za tako enostaven recept ter zelo dobro torto!

Atina  

kuha že od: 29.11.2004

Št. objav: 3792

Objavljeno 8.9.2008 ob 23:38

Jaz nisem dodala nič želatine, se mi je zdelo dovolj trdno. Je zelooo nasitno in tudi okusno.

Marna  

kuha že od: 13.11.2006

Št. objav: 494

Objavljeno 14.9.2008 ob 13:28

Zelo vesel

Tukaj pa moram dat eno petko ... ker je pa to tako dobra torta in jo je tako enostavno pripraviti! Sem pa jo delala iz dvojne mase za tisti velik pravokotni pekač s snemljivim obodom.

Hvala za ta recept!

nina _  

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 156

Objavljeno 15.1.2009 ob 21:21

Vesel

Izgleda zelooo dobro. Za kako velik pekač pa je mišljen recept?

LP

stana.r  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2909

Objavljeno 15.1.2009 ob 22:14

Nina, za to količino sem uporabila okrogli pekač s premerom 24 cm.

Ognjič  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4732

Objavljeno 21.1.2009 ob 14:05

Minuli vikend sem naredila to torto in so mi jedci naročili, da jo moram z najlepšimi besedami pohvaliti in dati najvišjo oceno.

Torej Venturini, tvoj recept kroži po Trebnjem in okolici, jaz pa torto po naročilu hvalim (ker se ne bi spodobilo, da je odščipnem en činkec, je bila za darilo).

Ker je slavljenec tudi član kulinarike, bo morda še sam kaj dodal (če se bo seveda spomnil gesla) ;)

jaša  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 21.1.2009 ob 21:19

Zelo vesel

Torto sem včeraj naredila za fantov rojstni dan in moram nujno sporočiti, da je vsem bila najboljša torta, kar so jih kdaj jedli, ker pa jim nisem verjela, sem jo tudi sama poskusila in lahko samo rečen- RAJSKO NEBEŠKA BOŽANSKA. Resnično jo moji jedci ocenjujejo z najvišjo oceno pa vsekakor jo priporočam vsem, ki ste do zdaj bili v dilemi ,da jo čimprej poskusite. Hvala za enkraten recept. Hvala in Lp

Venturini  

kuha že od: 29.1.2002

Št. objav: 1685

Objavljeno 22.1.2009 ob 8:34

Tudi meni je ta torta najboljša, saj lahko koga presenetimo tudi na morju, ko nimamo pečice. Enostavna za pripravo in sploh odlična. Hvala za pohvale. Saša

nina _  

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 156

Objavljeno 22.1.2009 ob 20:52

Hvala za informacijo. Danes je bila na repertoarju in moram povedati da je božanska. Sama sem bila na začetku malce skeptična, ker med in cimet nista ravno po mojem okusu (sta pa všeč preostanku družine), ampak se v tej torti vse sestavine skombinirajo v popolnost. Odlično!

Andy H2O  

kuha že od: 20.8.2006

Št. objav: 7

Objavljeno 23.1.2009 ob 8:59

Am...meni so naročili da moram napisati pohvalo drugače mi bodo izpulili desno nogo.

Moja dragi mami...mi je spekla torto katere recept je napisala gospodična Venturini ( verjetno ga je prevedla ker ima italijanski priimek ).

Sodelavci so dejali da je torta perfekta, in res je bila zelo dobra in predvsem nasitna. Tako da recept že potuje naokrog in verjetno bomo v službi v naslednjih tednih jedli samo Mascarpone spekulas torte.

Moje pohvale za izredno dobro tortico.

Hvala go.Venturini in hvala mamici za odlično torto !

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Anemiilat
malo za hecmišzmoke
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.