Recept: Mascarpone mafini z jagodičevjem - Kulinarika.net

Mascarpone mafini z jagodičevjem

sočni, rahli, ne presladki in predvsem okusni

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 12 mafinov

2 jajci

80 g sladkorja v prahu

160 g gladke bele moke

150 g mascarpone sira

70 g masla

1/2 vrečke pecilnega praška

1 žlička vanilijeve arome

1 vrečka sladkorja bourbonska vanilija

200 g zamrznjenega jagodičevja ( jagode, maline, gozdni sadeži..)

Postopek

1. Vklopimo pečico in jo nastavimo na 180 stopinj.

2. Maslo stopimo, pustimo. da se malo ohladi

3. Pri najvišji hitrosti penasto vmešamo jajca, sladkor v prahu, vanilin sladkor in žličko vanilijeve arome - zmes naj bo gosta in kremasta.

4. Postopoma dodajamo sir mascarpone, ki ga prav tako vmešamo v zmes.

5. Postopoma vmešamo presejano moko, ki smo ji dodali pecilni prašek.

6. Vmešamo še stopljeno maslo.

7. Dodamo zamrznjeno jagodičevje, ki ga ročno s pomočjo žlice ali lopatke vmešamo v zmes.

8. Zmes nadevamo v modelčke za mafine do polovice.

9. Pečemo 25 minut na 180 stopinjah. Pečene in ohlajene mafine posujemo s sladkorjem v prahu.


Opombe

Jagodičevje naj bo zamrznjeno, drugače dobimo roza obarvano maso.

Vanilijevo aromo in vanilin sladkor lahko zamenjamo s pravim vanilijevim strokom.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.9.2017

Št. objav: 2

Objavljeno 20.7.2019 ob 16:24

Zelo vesel

Zelo dobri! Lahko rečem, da kar moji najljubši muffini do sedaj.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.