Recept: Marshmallow fondant - Kulinarika.net

Marshmallow fondant

sladka masa za okraševanje tort

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • 521270

Sestavine

150 g bonbončkov marshmallow (po možnosti belih)

330 g sladkorja v prahu

3 žlice vode

Postopek

Na blagem ognju raztopimo marshmallow z vodo. Ko je zmes gladka, odstavimo z ognja in dodamo 125 g sladkorja v prahu in mešamo. Preostali sladkor v prahu damo na delovno površino, nanj stresemo dobljeno maso in gnetemo (kot kruh). Po potrebi dodajamo sladkor v prahu, dokler ne dobimo kompaktne mase, podobne plastelinu.

To maso zavijemo v kuhinjsko folijo in damo za 24 ur v omaro (ne v hladilnik). Naslednji dan lahko maso uporabimo.


Opombe

Uporablja se kot tičino masa. V stiku s smetano se ne topi.

Jaz sem uporabila precej več sladkorja v prahu, kot piše v originalnem receptu (približno 500 g).

Barva mase je odvisna od barve marshmallowsov. Če uporabimo bele penice, dobimo belo maso, ki jo lahko obarvamo z jedilnimi barvami.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 8.1.2006

Št. objav: 591

Objavljeno 4.12.2009 ob 22:49

Dobijo se tudi v Sparu (videla danes) , samo da so penice v obliki snežakov (pač praznična verzija).

  

kuha že od: 1.12.2009

Št. objav: 88

Objavljeno 5.12.2009 ob 10:40

No fino, jaz sem pa rejšnji teden sprševala pri njih pa so rekli, da jih nimajo, bom šla ob priliki pogledat...

  

kuha že od: 31.10.2008

Št. objav: 156

Objavljeno 5.12.2009 ob 20:15

Pa v Mullerju jih imajo.

  

kuha že od: 18.11.2009

Št. objav: 17

Objavljeno 6.12.2009 ob 18:51

hej!

nekje sm brala da je treba pod (sicer maso ticino) neki namazat da dol ne zdrsne...in se niti približno ne moram spomnit kje bi blo to, kaj šele kaj naj bi blo treba dat spodaj:D

bi bla zelo vesela odgovora kaj vi nardite da zgleda lepo, pa da ne "polzi" po torti gor in dol?

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6931

Objavljeno 6.12.2009 ob 19:54

Maslena krema - maslo ali margarina + sladkor, skupaj penasto zmešamo. Ali pa obliješ torto s čokoladno glazuro, kolikor jaz vem.

lp

  

kuha že od: 18.11.2009

Št. objav: 17

Objavljeno 8.12.2009 ob 0:15

hvala!

;)

  

kuha že od: 18.11.2009

Št. objav: 17

Objavljeno 10.12.2009 ob 16:53

hej!

spet mam probleme ;)

men je učeri ratal tole spackat skupaj (pri meni je bla navedena količina sladkorja več kot dovolj). potem sem pa to pustila v foliji v omari čez noč, k sm dans probala (sicer nism še odvila, k jo bom rabla ju3), se mi zdi pa da se je kar strdila :S a se potem k jo pregneteš kej zmehča al obstaja kakšen način da to rešiš (mislm, sej ni ravno kot kamen...:D)? js bi dodala mal vode, sam rajš uprašam, če ma kdo izkušnje s tem, pa da bo potem samo še slabš :D

  

kuha že od: 31.10.2002

Št. objav: 524

Objavljeno 10.12.2009 ob 19:34

Nikar ne skrbi, pocasi pregneti in bo vse OK. Samo se namig: ko sem vmesala barve, sem pri gnetenju uporabljala rokavice, sicer bi imela vse prste barvane.

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 83

Objavljeno 10.12.2009 ob 20:55

odličen recept,maso sem dala na smetano in se ni stopila,hvala za recept.

  

kuha že od: 18.11.2009

Št. objav: 17

Objavljeno 10.12.2009 ob 21:25

hehe, hvala, kar koristen nasvet ;)

poročam ju3 kaj je ratalo!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.