Marmorni cheesecake

Name: Marmorni cheesecake
Total time: 75 min
Yield: za eno tortico
Cuisine: kuhinja Rompiballe ;)
Ingredients: 300 g skute (jaz sem vzela pasirano); 100 g kisle smetane; 4 žlice sladkorja; 2 jajci; 120 g sladke smetane; 2 žlici moke; 200 g margarine; 300 g jedilne čokolade; 6 jajc; 200 g sladkorja; 150 g presejane moke

čokoladno - skutina tortica

šjorca

Izvor: kuhinja Rompiballe ;)

1 ura 15 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za eno tortico

Skutina zmes :

300 g skute (jaz sem vzela pasirano)

100 g kisle smetane

4 žlice sladkorja

2 jajci

120 g sladke smetane

2 žlici moke

Čokoladna zmes:

200 g margarine

300 g jedilne čokolade

6 jajc

200 g sladkorja

150 g presejane moke

Način za kuhanje

Postopek

Skutina zmes: skuto, kislo ter sladko smetano, sladkor, jajca in moko premešamo z električnim stepalnikom.

Čokoladna zmes: jajca in sladkor penasto zmešamo. Čokolado in margarino skupaj stopimo (jaz sem kar v mikrovalovki) ter vlijemo k jajčni masi. Na koncu dodamo še presejano moko in dobro premešamo.

Tortni pekač (28 cm) premažemo z maslom ter potresemo z moko. Vanj najprej vlijemo čokoladno zmes in nato čez to še skutino. S kuhalnico nekajkrat od spodaj navzgor vse skupaj premešamo, da dobimo lep marmorni vzorček.

Pečemo na 180 stopinjah cca. 40 minut oz. jaz za "ziher" zapičim zobotrebec v sredino in pogledam, če je čokoladna zmes še surova.

Obvezno mora počivati v hladilniku, najboljše čez noč :)

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo

#pomlad #poletje #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#slovesnost

#sladice

Mnenja o receptu

ANDREJANIKTIM

kuha že od: 18.3.2011

Št. objav: 14

Objavljeno 10.6.2011 ob 22:28

Zelo dobro in hitro pripravljeno!!!

uporabno

Leyla_

kuha že od: 22.8.2008

Št. objav: 164

Objavljeno 25.7.2011 ob 12:29

Ker nameravam tole narediti kot "maso" za 3D torto, me zanima kako visok biskvit vam pride, če ste pekle s sestavinami, ki so navedene v pekaču od pečice? Hvala!

Edit: Sem kar tvegala. Višina je bila dobre 3 cm, tako da mi je malo zmanjkalo, da bi naredila do konca.

uporabno

neny111

kuha že od: 29.10.2007

Št. objav: 358

Objavljeno 2.11.2011 ob 9:36

Tole dobroto sem spekla že drugič in vsakič je bila pohvaljena in pojedena do zadnje drobtinice. Pri drugi peki sem dodala tudi višnje, ki res dajo še dodatno dober okus. Pa tudi marmorni vzorec mi je v drugo lepše uspel. Ampak slikat pa še nisem uspela, bom naslednjič, saj bom tole pecivo zagotovo še pekla. Pa še ocena - 5ka, jasno

uporabno

aryy

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 36

Objavljeno 1.12.2011 ob 11:39

tole izgleda super!bomo probali!:)

uporabno

Vegica

kuha že od: 15.9.2005

Št. objav: 96

Objavljeno 12.2.2012 ob 1:46

Super zgleda. Bom v kratkem poskusila :P

uporabno

Mme

kuha že od: 6.7.2010

Št. objav: 165

Objavljeno 2.3.2012 ob 22:21

jooooj, pravkar sem naredila tale cheesecake, ampak se mi je ful mudilo, zato sem v čokoladno maso pozabla dat moko :S seveda je blo vse zelo tekoče (tudi skutna masa...), zato sem dodala moko in vse skupaj premešala, tako da žal ne bo marmornatega vzorca. upam, da bo vsaj okus dober... (:

edit: včeraj zvečer se je spekel, danes do večera se je pojedel (: res super okusen cheesecake, ki se ga hitro priprave in je tako sočen, da se ne moraš ustaviti pri prvih treh kosih ;) vsi smo navdušeni, od 10-letne sestrice do 65-letne babice (: ČISTA 5 Z MOJE STRANI!

uporabno

pazi

kuha že od: 13.12.2011

Št. objav: 26

Objavljeno 4.3.2012 ob 21:27

Pričakovala sem sicer nekoliko manj gosto oziroma kompaktno pecivo, vendar je vseeno zelo dobro. Morda bom naslednjič dodala več skute.

uporabno

pazi

kuha že od: 13.12.2011

Št. objav: 26

Objavljeno 6.3.2012 ob 21:47

Nismo vsega pojedli že prvi dan (po hlajenju) in se mi zdi, da je vsak dan boljše!