Recept: Marelične rožice - Kulinarika.net

Marelične rožice

najboljši piškoti z marelično marmelado

  
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Za testo:

400 g moke

110 g sladkorja

vanilijev sladkor

rumenjak

250 g masla

naribana lupinica cele limone

2 cl ruma

 

sladkor v prahu za posip

marelična marmelada

Postopek

V večjo posodo presejemo moko. Naredimo jamico in vanjo damo vse preostale sestavine za testo (maslo naj bo narezano na koščke in po možnosti sobne temperature). Zgnetemo krhko testo in ga pustimo v hladilniku 1 do 2 uri.

Na 180 stopinj vklopimo VENTILACIJSKO pečico, da lahko vanjo postavimo dva pladnja.

Pult posipamo z ostro moko in na njem razvaljamo testo. Lažje je, če najprej razvaljamo 1/3 testa, saj se zaradi velike količine maščobe hitro segreje in zato težje razvalja.

Polovica piškotov naj bodo npr. rožice, druga polovica pa rožice s krogcem v sredini. Piškote polagamo na peki papir.

Pekača postavimo v pečico in ju pečemo cca 7-10 minut. Bodite previdni in piškote potegnite ven iz pečice takoj, ko začnejo dobivati barvo. Ko jih damo iz pečice, jih kar s peki papirjem potegnemo iz pekača, da se pečenje zaustavi.

Ko se piškoti ohladijo, jih namažemo z marmelado (s pomočjo vrečke) in pokrijemo z drugim piškotom. Potresemo jih s sladkorjem v prahu.


Opombe

Testo za te piškote se zaradi velike količine maščobe težko valja, vendar se trud izplača. Pomagajte si z ostro moko.

Masla ne poskušajte nadomestiti z margarino, ker končni izdelek ni niti približno tako dober kot z maslom.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.10.2013

Št. objav: 22

Objavljeno 2.12.2013 ob 14:03

Prosim,če mi poveste, kje ste dobila modelčke? Jaz jih iščem, pajih ne najdem nikjer. Lep pozdrav

  

kuha že od: 15.1.2009

Št. objav: 71

Objavljeno 2.12.2013 ob 14:09

Ojoj, ne vem. Merkur? Jih imam ze kar nekaj casa. Luknjo naredim s tistimi modelcki za delat samrole. Cene pa so tiste rozice s stirimi listki meni tudi vsec. Tiste pa dobis v vsakem kompletku.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.