Recept: Marelične ladjice - Kulinarika.net

Marelične ladjice

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Za testo:

35 dag moke

žlička soli

3 dag kvasa

5 dag sladkorja

skodelica toplega mleka

25 dag masla

1 jajce

 

Za nadev:

1 kg marelic

vanilijeva krema

Postopek

Moko in sol presejemo v skledo. Kvas, mlačno mleko in sladkor zmešamo, dodamo 5 dag masla ter premešamo, da se sladkor in maslo stopita. Nato dodamo stepeno jajce. Zmes zlijemo na moko in umesimo gladko testo. Pokrijemo ga in pustimo 1 uro na toplem, da se prostornina testa podvoji.

Nato testo stresemo na desko, oprašeno z moko in ga pregnetemo. Razvaljamo ga v kvadrat, na drugo tretjino kvadrata damo koščke polovice preostalega masla. Nato čez maslo prepognemo eno tretjino kvadrata in nanjo razporedimo ostale koščke masla. Te koščke prekrijemo s tretjo tretjino testa. Razvaljamo, nato spet dvakrat prepognemo po tretjinah in spet razvaljamo. Za 15 minut ga postavimo na hladno, spet dvakrat prepognemo, razvaljamo, za 15 minut na hladno,... To ponovimo 2-3 krat.

Vanilijevo kremo naredimo po receptu, potem pa jo namažemo po testu kot kaže slika, nato dodamo še marelice.

Pečemo na 180 do 200 stopinjah dokler testo ne postane zlato rjave barve.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.