Recept: Malinove rezine - Kulinarika.net

Malinove rezine

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Za testo:

250 g masla

175 g vanilijevega sladkorja

4 jajca

300 g moke

pecilni prašek

7 žlic mleka

 

Za nadev:

250 g malin

12 lističev želatine

1,5 kg skute

150 g sladkorja

sok in naribana lupinica 1 limone

360 g sladke smetane (2 lončka)

225 g malinovega džema

 

Za okras:

smetana

maline

pistacije

Postopek

Zmešamo maslo in sladkor, nato dodamo rumenjake in presejano moko s pecilnim praškom, vmes prilivamo mleko. Na koncu dodamo še sneg. Vlijemo v pekač (cca 40x30cm)in pečemo pri 200 C.

Namočimo želatino. Zmešamo skuto, sladkor limonino lupinico in sok. Devet lističev želatine ožmemo in vmešamo v skuto. Dodamo še stepeno smetano. Namažemo po testu in postavimo na hladno, da se strdi.

Zmešamo maline in jih po želji pretlačimo skozi sito. Dodamo še malinov džem in pokuhamo ter dodamo preostalo želatino. Pustimo, da se malo ohladi in nanesemo na skutno plast. Okrasimo s smetano, malinami in narezanimi pistacijami.


Opombe

Vanilijev sladkor najlaže pripravimo sami tako, da v kozarec s sladkorjem "potopimo" vanilijev strok.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.