Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Malinova torta za otrokov rojstni dan
Sestavine
Biskvit naredimo po receptu iz baze (biskvit, ki nikoli ne pade dol)
borovničeva (ali malinova marmelada)
Krema:
0,75 l sladke smetane
0,5 kg zamrnjenih malin
sladkor po okusu
1 lonček malinovega jogurta
12 lističev želatine
Okrasitev (po vaši domišljiji):
sladka smetana, barvila za hrano, itd.
Postopek
Biskvit spečemo po receptu za biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol in ga prerežemo na pol, da dobimo dva oblata. Sama sem pekla v pekaču, ki ima prilagodljiv obod za torto, tako da je na koncu prišel premer torte okoli 30 cm.
Spodnji del oblata navlažimo s sokom (jagodnim ali razredčenim malinovcem) ter ga namažemo z marmelado. Pred tem naredimo kremo, tako da zmrznjene maline v kozici stopimo z nekaj žlicami sladkorja (po okusu). V toplih malinah razstopimo lističe želatine, ki smo jih predhodno nekaj minut namakali v hladni vodi. Ko se sadni pripravek z želatino malce ohladi, primešamo jogurt. Sladko smetano trdo stepemo in vanjo vmešamo sadni pripravek. Vse skupaj postavimo za nekaj ur v hladilnik, da krema postane kompaktna (da želatina prime). Nato sestavimo torto in pri tem ne pozabimo navlažiti še zgornjega oblata. Preden torto okrasimo, jo še za nekaj ur postavimo v hladilnik. Poljubno okrasimo.
Opombe
Torta je zelo osvežilna in otroci jo z veseljem pojejo (starši pa tudi :)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Okras z motivi iz risank sem kupila v trgovinici "vse i svašta" na Hrvaškem, o kateri je bilo govora ravno na našem forumu. Sem pa zasledila, da je te jedilne sličice (ki so pododbe hostiji) možno kupiti tudi pri nas - v Pekarni Vrhnika na Brnčičevi v LJ.
Za fotko na torti v nekaterih slaščičarnah tudi prinešeno fotografijo skenirajo na oblat (hostijo) in se lahko fotka potem tudi poje. Mi smo tako moževo glavo že pojedli... Mamamia
Jaz delam na podoben način malinovo kremo, notri dam namesto želatine kar želin, ki je za vkuhavanje marmelade.
Iz Pekarne Vrhnika ti sličico lahko tudi pošljejo na dom, če želiš
Tabina, ne vem, od kod si. Jaz sem jo npr. kupila v slaščičarni Miš-Maš v Šoštanju.
Unicorn, hvala lepa za natančen opis!
Vidim, da ste nekatere prave slaščičarske mojstrice. Jaz veliko pečem, pri tortah pa sem bolj začetnica. Sicer drugače veliko rišem na razne površine in mogoče bom enkrat zbrala pogum in poskusila narisati tak okras.
Bi pa prosila še za en nasvet. Katere jedilne barve pa uporabiš npr. za črno barvo? Sem zasledila, da nekatere uporabljajo kar barvo za pirhe. Ampak saj te ne dobiš čez celo leto v trgovini. Ali si potem naredite zalogo takrat, ko so ?
Vse močne barve so problem.
Zdaj največ kupujem v Pekarni Vrhnika v LJ, če pa se mi zdi predaleč, uporabim moža, da mi jih zmeša.
Drgače pa se sliši vse skupaj veliko bolj komplicirano, kot dejansko je, zato kar pogum, Lenča, pa za začetek vzemi kakšno bolj preprosto slikico.
Jaz sem malinovo kremo uporabila za lavo pri izdelavi Torte Vulkan (biskvit pa sem naredila po receptu za Torto Nutela). Tam se tudi nahaja komentar in slika. Kombinacija čokoladno malinovega okusa je izvrstna!
M.
Ela iz MB sem, pa res nisem nikjer zasledila kaj podobnega. Pri nas je umetnik mož; ponavadi izdela zelo lepo aplikacijo s "kupčkanjem" smetane (lani je naredil medvedka Puja s pujskom) -jaz poskrbim za notranjost, on zunanjost.
Atina, ali se da kje videt slikice, da jih naročim na dom? Če operacija ne bo uspela, bom pa moža nahecala, da se potrudi in naštudira opisano metodo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | Nikita |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pirin kruh s semeni
Panakota z belo čokolado in penino