Recept: Madžarske poti - Kulinarika.net

Madžarske poti

pecivo z različnimi nadevi, zelo okusno

Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

Testo:

0,5 kg moke

1 pecilni prašek

1 margarina

4 rumenjaki

3 žlice sladkorja

3 dag kvasa

4 žlice mleka

pol lončka kisle smetane (z drugo polovico premažemo testo preden ga damo v pečico)

 

Nadev 1:

250 g zmletih orehov

250 g sladkorja

50 g margarine

4 beljaki (sneg)

 

Nadev 2:

marmelada

 

Nadev 3:

mak

sladka smetana

jajce

 

Nadev 4:

skuta

jajce

sladkor

Postopek

Iz moke, pecilnega praška, stopljene margarine, kisle smetane, rumenjakov, zmešanih s sladkorjem in kvasa, raztopljenega v mlačnem testu, zamesimo testo. Razdelimo na 4 - 5 delov. Iz beljakov naredimo sneg, mu dodamo sladkor, margarino (stopljeno)in mlete orehe. Dobimo nadev. Vsak del testa razvaljamo na tanko v pravokotnike dolge kot pekač. Do polovice namažemo s poljubnim nadevom, drugo polovico pa z drugim nadevom. Zavijemo proti sredini iz obeh strani. Tako dobimo iz vsakega dela testa dve roladici, zviti do sredine (se držita skupaj), vsaka ima svoj nadev. Premažemo z drugo polovico kisle smetane. Prepikamo na več mestih. V pekač damo peki papir. Pečemo pri 150 stopinjah cca. 45 minut.

Na koncu lahko potresemo s sladkorjem v prahu.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1538

Objavljeno 24.9.2007 ob 21:46

Tako dobimo štiri rolice s štirimi različnimi nadevi.Tako sem razumela. Potem pa to narežemo kot potičke? Ne mislim, da je osem rolic.

  

kuha že od: 16.2.2007

Št. objav: 182

Objavljeno 24.9.2007 ob 22:11

Živjo Buča!

V bistvu dobimo 4 krat dvojne rolice zavite proti sredini, in je lahko npr. ena polovička s skuto, ena z orehi. Torej ima vsak kos peciva 2 različna nadeva. Upam, da razumeš. Upam, da bom kmalu utegnila spet pripraviti to pecivo, da pošljem slikice.

LP

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 24.9.2007 ob 22:46

verjetno izgleda podobno kot bicikli

  

kuha že od: 16.2.2007

Št. objav: 182

Objavljeno 24.9.2007 ob 22:58

Zelo vesel

Dobra primerjava!! S tem, da ima vsako kolo svoj okus.

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 21.7.2009 ob 22:40

Tega peciva sem se danes lotila. Namesto štirih sem naredila šest dvojnih roladic dolgih za širino pekača od pečice, zato da sem lahko namazala z vsemi kombinacijami nadevov. Sem poslala nekaj slik.

Makov in skutin nadev sem naredila po svoje (ne vem, ali je mišljeno da se samo z makom posuje in kar s skuto namaže?). Problem je samo pri marmeladi, ker pride pri meni tanjše namazana kot ostali trije nadevi, tako da mi vsaj kombinacija orehi - marmelada ne zgleda lepo (ali pa sem premalo na tesno zavila.). Mi žilica ni dala miru in sem že danes na pol prerezala, da sem videla kako zgleda, jutri zjutraj bom pa posula s sladkorjem in vse narezala, pa sliko poslala še v moj album.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 14.1.2010 ob 20:40

dobro izlgleda, že shranjujem

  

kuha že od: 23.11.2009

Št. objav: 30

Objavljeno 24.9.2014 ob 18:08

Ali testo ne rabi nič vzhajati?

  

kuha že od: 18.11.2009

Št. objav: 137

Objavljeno 25.9.2014 ob 7:40

Vesel

Ha,

mi temu rečemo kvibaš.

Je zelo okusno in prija k čaju ali kavici.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.